Receita de Canelone de Abobrinha

Eu tô a doida dos legumes ultimamente! Montei um cardápio para minha dieta que de 30 dias, e isso acabou aumentado minha paixão pelos legumes, tenho feito tantas receitas diferentes, práticas e deliciosas! E por isso, hoje vou compartilhar como fazer canelone de abobrinha, uma versão de canelone fake mais saudável, rápida e que não irá atrapalhar sua rotina para emagrecer. Será o canelone de abobrinha como você nunca provou! Uma refeição pra lá de especial! O canelone de abobrinha é um prato que é exemplo da simplicidade, saúde e praticidade. Até quem torce o nariz para esse legume vai amar. Já vou começar dando uma dica de ouro. O ideal é cozinhar e até grelhar as fatias antes para que não soltem muito líquido no forno. Quando faço essa receita de canelone de abobrinha para meus amigos, sempre faço isso. Depois é só se deliciar Canelone de Abobrinha.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 abobrinha grande, e larga
• Molho Branco (RECEITA AQUI)
• Recheio opcional (usei peito de peru + queijo branco)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Temperos opcionais
• 2 dentes de alho amassado
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave a abobrinha e com a ajuda de uma faca afiada ou um fatiador de legumes, fatie a abobrinha em tiras bem finas na horizontal no sentido do comprimento;



2. Coloque as fatias dentro de uma bacia com água, adicione sal e pimenta do reino e deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso leve ao fogo médio uma panela grande com água, quando começar a ferver coloque as tiras e cozinhe até que fiquem macias. Você também pode optar por cozinhar as fatias no micro-ondas por 3 minutos;
3. Seque as fatias de abobrinha, tempere com sal, alho amassado, temperos a gosto e orégano. Coloque o recheio escolhido em uma das pontas e enrolei até chegar na outra ponta;



4. Coloque os rolinhos de abobrinha dentro de uma travessa untada, cubra o molho de sua preferencia, queijo ralado e regue com azeite. Para finalizar salpique um pouco mais de orégano;



5. Leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe assar por aproximadamente 25 minutos, ou até gratinar.

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