Acompanhamentos

Patê de Alho Poró

Autor:

Receita de Patê de Alho Poró

Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 836 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Patê de Alho Poró


Cansou de comer torrada com maionese ou qualquer outro molho/patê pronto? Hoje eu vou te ensinar como fazer patê de alho poró. Um patezinho delicioso, super simples de fazer e com pouquíssimos ingredientes. Confesso que não sou nada fã de alho poró, já tentei varias receitas e por mais que todos que experimente gostem, eu não gosto. Inclusive aqui no Receita Natureba já ensinei como fazer creme de alho poró, como fazer alho poró fácil e até quiche, todos amaram, menos eu. Porém gosto muito de comer patês, ou seja, eu tinha que inventar um patê de alho poró simples sem muita frescura para ai sim desistir de vez de tentar comer alho poró. Não é que o negocio ficou bom. Um patê tão versátil que pode ser utilizado até mesmo como recheio para salgados e tortas. Patê de Alho Poró.

Ingredientes:

  • 1 unidade de alho poró
  • 100g Queijo minas
  • 125g de creme de ricota
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Coloque o alho poró sobre uma tabua. Usando uma faca, corte a parte onde tem os cabelinhos do alho poró e descarte, depois retire a parte verde escura e guarde para o preparo de outras receitas. Você pode usar essa parte para fazer caldos, sopas, como base para carnes assadas ou dar sabor aos legumes assados;
  2. Patê de Alho Poró

  3. Em seguida corte o alho poró ao meio no sentido do comprimento. Desfaça as camadas e se ainda houver alguma parte mais dura, retire-a;
  4. Patê de Alho Poró2

  5. Depois lave todas as camadas em água correte, junte todas as parte e pique em fatias finas;
  6. Em uma panela coloque o azeite (ou outro óleo ou manteiga) e leve ao fogo médio, adicione o alho poró e salpique sal a gosto. Refogue por alguns minutos até que ele amoleça bem;
  7. Patê de Alho Poró3

  8. Transfira o alho poró refogado para um liquidificador, acrescente o creme de ricota (ou cottage) e o queijo minas esmigalhado (esfarele com as mãos);
  9. Bata por alguns minutos até se transformar em um creme homogêneo;
  10. Acerte o sal se necessário e sirva;

Veja Também: Salada de Alho Poró

Veja Também: Quiche de Alho Poró Light

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Tags:Receita de Patê de Alho Poró
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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