Suco de Carambola

Receita de Suco de Carambola

Em uma das minhas viagens ao Nordeste eu experimente uma fruta que nunca tinha comido antes: a carambola. Aqui no Sul é muito difícil de encontrar, por isso levei tanto tempo para provar. Mas quando consegui, comi ela in natura e provei o suco de carambola. É muito gostoso viajar para outros lugares do Brasil e conhecer essas delícias que não tem aqui. Nosso país é muito rico nessa variedade de frutas.

Além de ser deliciosa, com um sabor agridoce, ela é super linda, quando cortada fica igual uma estrela de 5 pontas. Com a carambola além do suco, da pra fazer geleias, mousse, doces, vinagrete, sorvete, bolo. Mas te confesso que o suco de carambola bem geladinho é o meu preferido.

A carambola é uma rica fonte de vitaminas A e C, além disso, ela prolonga a sensação de saciedade. A menina é cheia de benefícios! Eu vou te ensinar aqui o suco de carambola, mas prometo ensinar as outras receitas também, porque essa fruta merece ser consumida de muitas maneiras.

Lista de Ingredientes

• 5 carambolas grandes
• 800 ml de água
• Açúcar a gosto
• Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Lave as carambolas e corte em pedaços.
2. Coloque a água em um liquidificador, as carambolas e o açúcar. Bata em velocidade máxima até que não reste nenhum pedaço inteiro.
3. Coe o suco para uma jarra - aperte bem, com a ajuda de uma colher, toda a polpa que cair no coador para retirar todo o suco.
4. Em um copo acrescente cubos de gelo e sirva o suco.