Receita Natureba > Receitas > Acompanhamentos >

Arroz com Ervilha

Informação Geral

Preparação20 minutos
Serve4 porções
SugestãoAlmoço
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 120 g

Calorias158 kcal
Gorduras5 g
Carboidratos26,66 g
Fibras1,3 g
Proteinas5,89 g
Sódio509 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Lactose
Sem Ovo
Diet

Receita de Arroz com Ervilha

Você quer uma receita fácil e deliciosa? Então vem cá ver essa receita de arroz com ervilha! Esse legume versátil é da mesma família da lentilha, do feijão e do grão-de-bico. E se você for vegano ou vegetariano, saiba que além do arroz com ervilha, também é muito possível fazer hambúrguer de ervilha. Cá entre nós, fica uma delícia.

Olha essa curiosidade, você sabia que a ervilha é utilizada para produzir whey vegano? Esse legume é tudo de bom! Além disso, ele é uma fonte riquíssima de vitamina A e de minerais. Sabendo disso fica difícil não querer fazer essa receita de arroz com ervilha, não é mesmo?

A ervilha surgiu lá no Oriente Médio, essa menina veio de longe, ein. Mas o mais interessante foi que ela serviu de instrumento de pesquisa para o austríaco Gregor Mendel, ele utilizou as sementes da ervilha para descobrir as leis de herança genética. Loucura, né? Um vegetal foi o ponto de partida para que hoje nós entendêssemos muita coisa sobre genética.

Além desse arroz com ervilha maravilhoso que eu vou te ensinar, você pode usar essa gostosura para fazer muitas outras receitas, como por exemplo: arroz a grega, ervilha na manteiga, sopa de ervilha com bacon, pão de ervilha, patê, risoto de frango com ervilha. Nossa, é tanta receita que você pode montar um cardápio para um mês inteirinho! Aqui na página mesmo eu te ensino varias receitinhas fáceis com a ervilha.

Como fazer Arroz com Ervilha

Veja essa deliciosa receita de arroz com ervilha. Uma opção maravilhosa para o dia a dia.

Arroz com Ervilha Fresca

Quer uma receita fácil, rápida e com poucos ingredientes? Então dá uma olhada nessa receita de arroz com ervilha fresca. É tão boa que você vai querer comer sozinha.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Antes de iniciar a receita coloque a ervilha um pouquinho na água para descongelar.
  2. Numa panela, adicione um fio de azeite ou óleo a gosto, e deixe esquentar em fogo alto. Assim que o azeite estiver quente coloque o arroz de sua preferência - para essa receita utilizei o arroz parboilizado. Refogue bem o arroz, acrescente o sal e o tempero de sua preferência - nessa receita optei por usar o açafrão para deixar o arroz coloridinho. Novamente refogue bem. refogando o arroz
  3. Acrescente a ervilha e refogue - mexa constantemente para o arroz não queimar. Coloque água quente, o suficiente para cobrir o arroz e a ervilha. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a água evaporar e secar completamente. cozinhando o arroz e a ervilha
  4. Assim que cozinhar desligue o fogo, destampe a panela e mexa para misturar a ervilha ao arroz - durante o cozimento a ervilha sobe e o arroz fica embaixo - se o arroz ainda estiver duro, adicione um pouco mais de água e volto ao fogo baixo para cozinhar. arroz com ervilha pronto
  5. Transfira o arroz e a ervilha para uma travessa e se você preferir adicione cheiro verde picado a gosto.
  6. Sirva quente. Bom apetite!

Anotações:

Para deixar essa receita ainda mais saborosa, você pode acrescentar carne seca desfiada.

Arroz com Ervilha Seca

Na receita anterior preparamos o arroz com ervilha usando ervilhas frescas, mas se na sua cidade você não encontrar, sem problemas, agora mesmo vou lhe ensinar como fazer um arroz com ervilha seca delicioso e fácil.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque o alho, pique e/ou amasse bem. Adicione um fio de azeite numa panela, acrescente o alho e doure bem em fogo baixo - o alho queima rápido, então cuidado.
  2. Lave bem a ervilha e coloque junto com o alho, refogue por 1 minuto. Acrescente o arroz e deixe refogar por aproximadamente 2 minutos.
  3. Para dar sabor acrescente os temperos de sua preferência e um pouco de sal a gosto, mexa bem e adicione a água - para essa receita coloquei 4 xícaras de água - as 2 primeiras xícaras deixei secarem para depois colocar as outras duas.
  4. Tampe a panela, deixando mais ou menos 2 centímetros aberto e deixe cozinhar em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos - de vez em quando destampe a panela para verificar a quantidade de água, se estiver secando e a ervilha ainda estiver durinha, acrescente mais um pouco.
  5. Espere o arroz secar totalmente, desligue o fogo e misture tudo. Sirva quente.

Anotações:

Você também pode preparar esse delicioso arroz na panela de pressão: junte tudo dentro de uma panela de pressão, basta esperar pegar pressão, deixar cozinhar por 2 minutos, desligar e esperar a pressão sair normalmente - esse tempo é o suficiente.
Compartilhar

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 46

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.