Receita de Berinjela na Churrasqueira

Churrasco também pode na dieta, carne assada, frango grelhado e claro porque não legumes na churrasqueira. Hoje eu vou ensinar uma berinjela na churrasqueira que faço em casa e todos ADORAM! A berinjela na churrasqueira é uma opção para um churrasco light ou até mesmo um churrasco vegano, você pode fazer a berinjela na churrasqueira com queijo, com cebolas e tomate, em fatias grelhadas ou até mesmo berinjela recheada com carne. Essa receita é bem fácil, fica suculento, macio e claro muito saboroso. Esse prato vai ser a estrela do seu churrasco. Gostou da ideia? Então já acende a churrasqueira e corre preparar essa delicia. Berinjela na Churrasqueira.

Ingredientes:

• 1 Berinjela grande
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (fresco)

Modo de Preparo:

1. Comece lavando a berinjela, lave bem a casca.
2. Corte o talo e depois corte a berinjela ao meio.
3. Salpique sal a gosto sobre as duas fatias de berinjela.
4. Agora cubra com queijo.
5. Regue com muito azeite (deixe bem lambuzada mesmo).
6. Com a ponta de uma faca faça pequenos furos em toda a berinjela (para que o azeite penetre dentro das fatias).
7. Leve a churrasqueira e deixar assar até que ela esteja bem molinha.
8. Para saber o ponto, basta enfiar um garfo, se a berinjela já estiver bom molhinha por dentro está pronto.
9. Corte em fatia, sirva como preferir.
10. Dica; Você também pode optar por fazer a berinjela em fatias finas ou redondas. Pode acrescentar ervas ou até mesmo fazer uma versão vegana sem queijo.

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