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Churrasco também pode na dieta, carne assada, frango grelhado e claro porque não legumes na churrasqueira. Hoje eu vou ensinar uma berinjela na churrasqueira que faço em casa e todos ADORAM! A berinjela na churrasqueira é uma opção para um churrasco light ou até mesmo um churrasco vegano, você pode fazer a berinjela na churrasqueira com queijo, com cebolas e tomate, em fatias grelhadas ou até mesmo berinjela recheada com carne. Essa receita é bem fácil, fica suculento, macio e claro muito saboroso. Esse prato vai ser a estrela do seu churrasco. Gostou da ideia? Então já acende a churrasqueira e corre preparar essa delicia. Berinjela na Churrasqueira
INGREDIENTES
- 1 Berinjela grande
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (fresco)
PREPARO
- Comece lavando a berinjela, lave bem a casca.
- Corte o talo e depois corte a berinjela ao meio.
- Salpique sal a gosto sobre as duas fatias de berinjela.
- Agora cubra com queijo.
- Regue com muuuuuito azeite (deixe bem lambuzada mesmo).
- Com a ponta de uma faca faça pequenos furos em toda a berinjela (para que o azeite penetre dentro das fatias).
- Leve a churrasqueira e diexar assar até que ela esteja bem molinha.
- Para saber o ponto, basta enfiar um garfo, se a berinjela já estiver bom molhinha por dentro está pronto.
- Corte em fatinha, sirva como preferir.
- DICA: Você também pode optar por fazer a berinjela em fatias finas ou redondas. Pode acrescentar ervas ou até mesmo fazer uma versão vegana sem queijo.
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