Receita de Como Fazer Legumes na Manteiga
Entrada, Brasileira
Muita gente me pergunta como fazer legumes na manteiga, sei que é fácil mas eu também tive dificuldades no começo para fazer legumes na manteiga gostosos e macios, eles sempre ficavam amargos e não pegavam o gosto da manteiga. Com o tempo eu fui tentando de outras maneiras e menos temperos, enfim consegui com que ficassem perfeitos. Com essa nova dieta, que na verdade não é nada nova, a dieta low carb trouxe com ela o grande uso da manteiga, então não tem melhor opção do que fazer legumes na manteiga. As vezes eu faço apenas abobrinha na manteiga e depois monto uma mini pizza usando-a como base, fica uma delicia. Bom estou passando para vocês não uma receita mais sim uma dica que minha mãe me ensinou, espero que goste e aprendam como fazer legumes da manteiga low carb. Como Fazer Legumes na Manteiga.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 100g de legumes a seu gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
Modo de Preparo:
- Lave bem os legumes, corte como preferir.
- Se usar cenoura, elas devem ser cortadas em tiras, não muito finas e nem muito grossas;
- Se usar brócolis e couve flor, corte as flores ao meio, deixando-as bem pequenas;
- Se usar abobrinha, corte em fatias de no máximo meio dedo de grossura.
- Se usar abobora, corte em fatias da mesma espessura.
- Se usar vagem e quiabo, inteiros tire apenas as pontas.
- Já batatas tem que ser pré cozidas antes de grelhar.
- E assim por diante deu para entender um pouco né, rs.
- Bom coloque seus legumes em ua frigideira, não coloque um acima do outro.
- Grelhe os dois lados em fogo baixo.
- Depois salpique sal e pimenta.
- Coloque a manteiga, eu coloque 1 colher de sopa para cada 100g de legumes.
- Misture tudo, como se fosse dar uma refogada.
- Desligue o fogo, sirva!
- Dica: Sirva acompanhado com um molho de sua preferencia.
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