Receita de Bolinho de Abobrinha Fit

Sabe aquela abobrinha que sobrou lá no fundo gaveta da geladeira? Dá só uma olhadinha nessa receita feita pela ericamurad de bolinho de abobrinha fit. Com apenas alguns ingredientes você pode preparar um delicioso petisco para comer sem culpa. A maior dificuldade para as pessoas que querem emagrecer, é controlar a vontade de beliscar algo durante o dia ou no meio da noite, ou seja, é nesse momento em que a dieta de muitas pessoas vai para saco. A maioria desiste por pensar que o único lancinho disponível seria uma fruta. Mas isso não é bem verdade. Existem varias opções gostosas e econômicas para se fazer usando ingredientes saudáveis, e o bolinho de abobrinha fit é só uma delas. Uma receita saudável, sem fritura e nutritiva para incluir ao seu cardápio. O bolinho de abobrinha fit conta com um sabor marcante e e com uma textura crocante. Até quem não gosta de abobrinha, irá amar esse belisquete. Rendem muito, tanto que a metade eu congelei para comer durante a semana e a outra metade eu comi com os filhos da minha prima no meio da tarde. Bolinho de Abobrinha Fit.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 abobrinha pequena (dividida em 2 partes)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de azeite (ou outro óleo)
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada (ou outro queijo)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha aveia
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• Um pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Lave a abobrinha e pique em cubinhos;



2. Coloque metade da abobrinha no liquidificador, adicione os ovos, o azeite e a muçarela;



3. Bata por alguns minutos até misturar bem;
4. Transfira para um recipiente grande;
5. Aos poucos acrescente a farinha passando por uma peneira, intercalando com o leite;
6. DICA: Você pode utilizar as farinhas que desejar. Porém, cada farinha dá uma textura, cor e sabor diferente ao bolinho;
7. Adicione o sal, o restante da abobrinha e misture bem;



8. Finalize com o fermento, misture lentamente. Salpique muçarela sobre os bolinhos se desejar;
9. Unte forminhas de cupcake, distribua a massa e leve para assar;
10. Asse em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 25 minutos ou até dourar;



11. Se sobrar é só congelar em um saquinho;

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