Bolinho de Abóbora

Informação Geral
Preparação | 35 minutos |
Serve | 19 porções |
Sugestão | Lanche |
Cozinha | Brasileira |
Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Navegue pela receita
Receita de Bolinho de Abóbora
Bolinho de abóbora é algo maravilhoso, porém, que pode ser feito de varias maneiras, vocês sabiam? Com ou sem farinha, com ou sem glúten, low carb ou não. E por isso irei ensinar duas versões de bolinho de abóbora. Assim todos ficaram satisfeitos! Correto?
Preparar esses bolinhos de abóbora sempre é uma experiência verdadeiramente satisfatória. Desde o momento em que começo a cozinhar a abóbora até a finalização de coloca-los na forma e levar para assar. O aroma da abobora que se espalha pela cozinha enquanto a manteiga derrete na panela para refogar o frango. O melhor de tudo vem logo depois, quando juntamos tudo e recheamos com queijo. Isso na versão sem farinha e saudável.
Temos também o bolinho de abóbora super crocante de vó. Esse fica com u super casquinha crocante e uma massa macia com um recheio suculento (quase sempre carne seca).
Os bolinhos podem ser fritos até atingirem aquele dourado perfeito e crocância irresistível, o resultado foi uma explosão de sabores deliciosos e uma textura incrivelmente satisfatória.
Sirva os bolinhos de abóbora aos amigos e familiares e ver seus sorrisos de aprovação foi o ápice dessa experiência culinária memorável.
Bolinho de Abóbora Frito
Lista de Ingredientes para Massa
Modo de Preparo
- Descasque aproximadamente 300 g de abobora. Leve para cozinhar em água fervente ou na panela de pressão até que esteja bem macia. Descarte a água e amasse bem, meça 1 xícara da abóbora cozida.
- Dentro de uma panela junte o leite, o sal, o tempero baiano ou outros de sua preferencia e a manteiga. Misture bem até dissolver todos os ingredientes.
- Leve ao fogo baixo e junte ou purê de abobora. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Aos poucos acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea e que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os bolinhos no tamanho desejado e se preferir, adicione algum recheio. O mais tradicional é o de carne seca ou queijo.
Sugestão de Cardápio
Muffin de Fubá Saudável
Bolinho de abóbora é algo maravilhoso, porém, que pode ser feito de varias maneiras, vocês sabiam? Com ou sem farinha,...
Bolo de Aveia sem Banana
Bolinho de abóbora é algo maravilhoso, porém, que pode ser feito de varias maneiras, vocês sabiam? Com ou sem farinha,...
Patê de Ovo
Bolinho de abóbora é algo maravilhoso, porém, que pode ser feito de varias maneiras, vocês sabiam? Com ou sem farinha,...
Pão de Cebola Fit
Bolinho de abóbora é algo maravilhoso, porém, que pode ser feito de varias maneiras, vocês sabiam? Com ou sem farinha,...
Lista de Ingredientes para Empanar
Modo de Preparo
- Com os bolinhos modelados, passe os bolinhos no ovo previamente temperado com a sal e orégano. Em seguida, passe também na farinha de rosca.
- Escolha uma panela com fundo grosso e profundo o suficiente para cobrir os bolinhos completamente com óleo, preenchendo de 1/3 a 1/2 da capacidade da panela. Aqueça o óleo em fogo médio a médio-alto gradualmente. Para verificar a temperatura do óleo, use um palito de fósforo, observando bolinhas ao redor do palito, ou uma migalha de pão que deve dourar em 60 segundos. Quando o óleo atingir a temperatura correta, frite os bolinhos sem sobrepor um ao outro.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Lista de Ingredientes para Empanar
Modo de Preparo
- Com os bolinhos modelados, passe os bolinhos no ovo previamente temperado com a sal e orégano. Em seguida, passe também na farinha de rosca.
- Escolha uma panela com fundo grosso e profundo o suficiente para cobrir os bolinhos completamente com óleo, preenchendo de 1/3 a 1/2 da capacidade da panela. Aqueça o óleo em fogo médio a médio-alto gradualmente. Para verificar a temperatura do óleo, use um palito de fósforo, observando bolinhas ao redor do palito, ou uma migalha de pão que deve dourar em 60 segundos. Quando o óleo atingir a temperatura correta, frite os bolinhos sem sobrepor um ao outro.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Bolinho de Abóbora Frito
Aprenda com o canal Força da Gula, a receita de hoje será um delicioso bolinho de abóbora de carne seca, super fácil de fazer e fica uma delícia.