Receita Natureba > Receitas > Acompanhamentos >

Mingau de Fubá

Informação Geral

Preparação 15 minutos
Serve 1 porção
Sugestão Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias 90,6 kcal
Gorduras 2,2 g
Carboidratos 14,1 g
Proteinas 3,8 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Ovo
Low Carb

Como Fazer Mingau de Fubá

Se engana quem pensa que mingau é comida de bebê! Desde que eu fui para a faculdade e precisei morar sozinha, passei a comer mingau todo dia no café da manhã, já que não tinha mais minha mãe para preparar algo mais elaborado. Por isso, precisei me esforçar para inovar e pensar em novos sabores de mingau. Então, se você gosta de mingau de aveia, como eu, com certeza vai adorar esse mingau de fubá que vou ensinar aqui.

Lembro que meu namorado sempre me “zoava” quando eu comia mingau, falando que era comida de bebê, até o dia que ele experimentou o meu mingau de fubá e passou a comer todos os dias no café da manhã junto comigo! E o melhor é que esse mingau de fubá pode ser servido em todas as épocas do ano, visto que ele pode ser consumido quente ou frio.

Essa receita é um mingau de aveia vegano e sem glúten! Você pode usar o leite de vaca normal, mas eu acho que fica até mais gostoso quando se prepara com leite vegetal, em específico o leite de castanhas. E ainda pode incrementar seu mingau do jeito que quiser: frutas frescas (banana, morango e figo são as minhas preferidas), frutas secas, chocolate, granola e o que mais você achar que combina!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, adicione fubá, açúcar, sal e 1/4 do leite. Misture até formar um creme homogêneo e reserve - coloque 2 colheres de sopa de fubá cheias, se preferir um mingau bem mais grosso, pode colocar 3 colheres.
  2. Em uma panela média, coloque o restante do leite e deixe esquentar em fogo médio - se quiser, pode usar leite vegetal, como de amêndoas, amendoim, castanha ou coco.
  3. Quando o leite estiver prestes a ferver, adicione a mistura de fubá e misture até os ingredientes incorporarem bem - se você preferir algo mais doce, pode adicionar 2 colheres de sopa de leite em pó.
  4. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até a mistura engrossar, sempre mexendo para não queimar ou empelotar - nessa etapa, você pode escolher o ponto do seu mingau.
  5. Desligue o fogo e, se quiser, adicione um fio de óleo de coco e misture novamente. Para decorar, pode salpicar canela em pó.
  6. Você pode servir seu mingau de fubá quente ou frio.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: 6 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.

Anotações:

O açúcar pode ser demerara, cristal ou mascavo.
O leite pode ser substituído por água, mas eu recomendo utilizar leite vegetal para ficar mais saboroso.

Como Fazer Mingau de Fubá

Quer ainda mais detalhes dessa receita de mingau de fubá? Confira o passo a passo disponível no canal Presunto Vegetariano.

Compartilhar

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 84

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.

Gostou do conteúdo?

Você foi selecionado(a) para 4 perguntas de alternativas.
Clique no botão abaixo, leva apenas 30 segundos.