Informação Geral
| Preparação | 15 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 90,6 kcal |
| Gorduras | 2,2 g |
| Carboidratos | 14,1 g |
| Proteinas | 3,8 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
| Low Carb |
Como Fazer Mingau de Fubá
Se engana quem pensa que mingau é comida de bebê! Desde que eu fui para a faculdade e precisei morar sozinha, passei a comer mingau todo dia no café da manhã, já que não tinha mais minha mãe para preparar algo mais elaborado. Por isso, precisei me esforçar para inovar e pensar em novos sabores de mingau. Então, se você gosta de mingau de aveia, como eu, com certeza vai adorar esse mingau de fubá que vou ensinar aqui.
Lembro que meu namorado sempre me “zoava” quando eu comia mingau, falando que era comida de bebê, até o dia que ele experimentou o meu mingau de fubá e passou a comer todos os dias no café da manhã junto comigo! E o melhor é que esse mingau de fubá pode ser servido em todas as épocas do ano, visto que ele pode ser consumido quente ou frio.
Essa receita é um mingau de aveia vegano e sem glúten! Você pode usar o leite de vaca normal, mas eu acho que fica até mais gostoso quando se prepara com leite vegetal, em específico o leite de castanhas. E ainda pode incrementar seu mingau do jeito que quiser: frutas frescas (banana, morango e figo são as minhas preferidas), frutas secas, chocolate, granola e o que mais você achar que combina!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione fubá, açúcar, sal e 1/4 do leite. Misture até formar um creme homogêneo e reserve - coloque 2 colheres de sopa de fubá cheias, se preferir um mingau bem mais grosso, pode colocar 3 colheres.
- Em uma panela média, coloque o restante do leite e deixe esquentar em fogo médio - se quiser, pode usar leite vegetal, como de amêndoas, amendoim, castanha ou coco.
- Quando o leite estiver prestes a ferver, adicione a mistura de fubá e misture até os ingredientes incorporarem bem - se você preferir algo mais doce, pode adicionar 2 colheres de sopa de leite em pó.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até a mistura engrossar, sempre mexendo para não queimar ou empelotar - nessa etapa, você pode escolher o ponto do seu mingau.
- Desligue o fogo e, se quiser, adicione um fio de óleo de coco e misture novamente. Para decorar, pode salpicar canela em pó.
- Você pode servir seu mingau de fubá quente ou frio.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: 6 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.Anotações:
Como Fazer Mingau de Fubá
Quer ainda mais detalhes dessa receita de mingau de fubá? Confira o passo a passo disponível no canal Presunto Vegetariano.
Sugestão de Cardápio
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