Bolos e Tortas

Bolo de Banana Low Carb

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Receita de Bolo de Banana Low Carb

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Pensa em um bolo gostoso, agora multiplica por mil! Esse bolo de banana low carb fica tão cheiroso que deixa a casa toda com um cheirinho de fome, a massa fica leve, fofinha e saborosa. E sim um bolo de banana pode ser low carb, a regra aqui é baixo carboidrato, então é só saber dividir o bolo nas porções certa conforme a sua dieta. Um bolo fácil e simples de fazer, uma opção nutritiva para o seu café da manhã. O bolo de banana low carb é uma sobremesa fit que faz grande sucesso aqui em casa, eu aprendi como fazer bolo low carb de banana quando estava a procura de um bolo sem glúten e sem açúcar, acertei em cheio e todos amaram! Você também pode acrescentar castanhas, chia, linhaça ou até mesmo cacau na hora de preparar a massa. Decore com bananas fatiada ou cortadas em rodelas finas. Bolo de Banana Low Carb
INGREDIENTES
  • 3 Bananas prata
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de coco
  • ½ xícara de açúcar de coco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco (ou manteiga)
  • ½ xícara de leite de coco (ou de amendoas)
  • 1 colher (sopa) de psyllium
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (café) de canela em pó

PREPARO
  1. No liquidificador bata as bananas, o óleo, os ovos e o leite.
  2. Aos poucos vá adicionando o açúcar, a farinha e o psyllium (adicione e vá batendo), quando ficar muito grosso misture com uma colher.
  3. Agora adicione a canela, e por ultimo o fermento misturando levemente.
  4. Despeje dentro de uma forma untada e enfarinhada.
  5. Preaqueça o forno a 200° graus, leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
  6. Espere esfriar um pouco.
  7. Desenforme!
  8. DICA: Cubra com uma calda de sua preferencia, sirva! Se preferir adicione cacau na massa do bolo.

Veja Também: MARMITAS LOW CARB 

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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3 Comentários

  1. Como consigo substituir o acucar de coco por adocante forno e fogao? (Em termos de equivalência na quantidade)
    Posso substituir a farinha de coco por mais 1 xic de farinha de amendoa?
    Obrigada!!!

    1. O açúcar vai depender muito do seu paladar, sobre a quantidade para dar certo seria sempre levando em consideração a quantidade de farinha, a regrinha é que a quantidade de açúcar deve ser a mesma da quantidade de farinha ou ao menos a metade. Sobre a substituição da farinha de coco, sim você pode usar a farinha de amêndoas.

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