Bolos e Tortas

Bolo de Laranja Low Carb

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Bolo de Laranja Low Carb
Vamos de bolo de laranja low carb! Então antes de ver os ingredientes para o bolo, já vai preaquecendo o forno Ok? Enfim, tem dias que tudo que queremos é um bolo cheiroso com "cafezim" no meio da tarde, não é? Aquele dia que estamos meio cansadas e mesmo assim precisamos nos manter na dieta, aqueles dias em que realmente precisamos de um quitute confortável que ganha o nosso coração. Hoje é um desses dias! E, em dias como hoje, uma das minhas receitas favoritas é o BOLO DE LARANJA LOW CARB que aprendi com uma moça linda lá no instagram. O bolo de laranja low carb é uma verão mais "light" e bem mais saudável que o tradicional. Uma receita sem glúten, sem açúcar, sem farinha e mesmo contendo um ingrediente fora dos alimentos permitidos na low carb, fica delicioso! Ai vai uma super dica, eu faço e congelo em porções individuais! Depois é levar ao microondas por 30 segundinhos. Tudo tem que ser prático pra que os hábitos saudáveis se mantenham a longo prazo! Não é? Bolo de Laranja Low Carb
INGREDIENTES
  • 1 laranja grande e doce
  • 3 ovos
  • 200ml de creme de leite
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de farinha de coco
  • ½ xícara de xilitol ou stevia
  • ½ xícara de óleo de côco
  • 1 colher (sopa) de fermento
PREPARO
  1. Corte a laranja em gomos tirando a parte branca, reserve (Obs: tem que tirar a casca e a parte branca pra não deixar o bolo amargand)
  2. Coloque no liquidificador a laranja, os ovos, o óleo, o creme de leite e o adoçante, bata bem e reserve.
  3. Em um batedeira junte as farinhas, adicione a mistura reservada do liquidificador, bata até se misturar bem (se a massa ficar grossa demais acrescente um pouco mais de leite).
  4. Adicione o fermento e misture levemente.
  5. Untei a forma com o óleo de côco e a farinha de amêndoas, despeje a massa.
  6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 30 minutos (fique de olho para não queimar). Faça o teste do palito e desligar.
  7. Esperar o bolo esfriar totalmente pra desinformar .
  8. Sirva!
  9. DICA: Eu gosto de fazer varios furos no bolo com um palito de dente e molhar com o suco de uma laranja.

Veja Também: BOLO DE BANANA LOW CARB

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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