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Bolo de Coco Sem Glúten

Informação Geral

Preparação 40 minutos
Serve 12 porções
Sugestão Sobremesa
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 80 g

Calorias 249 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Receita de Bolo de Coco Sem Glúten

Eu já fiz algumas receitas de bolo de coco, mas este bolo de coco sem glúten superou todas as minhas expectativas, ele ficou fofinho, grandão e delicioso. A receita é da Risete Pereira Dos Santos Metz que foi especialmente criada para pessoas celíacas e que sentem falta de comer um bolinho no café da tarde.

Nesta receita de bolo de coco sem glúten fácil você só vai precisar bater os ingredientes na batedeira e depois levar para assar, bem simples e prático. Na segunda vez que fiz essa receita de bolo de coco sem farinha de trigo, eu troque o leite de coco por suco de laranja, e sinceramente ficou incrível. Também já substitui a farinha de arroz por farinha de amêndoas e o resultado foi surpreendente. Lembrando que a receita não é fit, nem low carb mas sim sem glúten

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Numa batedeira, coloque a manteiga e metade do açúcar; Bolo de Coco Sem Glúten1
  2. Bata por alguns minutos e acrescente o restante do açúcar. Bata até formar um creme volumoso, fofo e homogêneo;
  3. Junte os ovos, o amido de milho e a farinha de arroz. Bata por mais alguns e adicione a aveia, o coco ralada sempre intercalando com o leite de coco. Bolo de Coco Sem Glúten3
  4. Por ultimo adicione o fermento e misture delicadamente com uma espatula.
  5. Unte uma forma grande com manteiga e enfarinhe com farinha de arroz. Despeje a massa e leve ao forno. Bolo de Coco Sem Glúten3
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito;
  7. Desligue o fogo, espere amornar sobre as grelhas do fogão. Desenforme e sirva.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

3 Comments

  1. Quero agradecer esta receita fácil, econômica, saudável e deliciosa.
    Minha família amou🙌🙏❤️

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