Low Carb

Bolo Low Carb de Cacau

Receita de Bolo Low Carb de Cacau
Ninguém consegue resistir a um delicioso bolo de chocolate, se for magrinho melhor ainda! A receita de hoje é um bolo low carb de cacau, uma versão semelhante ao clássico bolo de chocolate, porém muito mais saudável, sem glúten, com baixo carboidrato, sem lactose, sem açúcar e com quase nada de gordura. Decidi criar essa opção de bolo low carb de cacau sem farinha, por causa de uma situação muito comum entre diabéticos, intolerantes a glúten ou pessoas que estão iniciando uma dieta para emagrecimento, que é ter que resistir a tentações doces como estás todos os dias, principalmente em festas de aniversário. Mas isso não significa que você não poderá aprender como fazer a sua versão de bolo low carb de cacau. Uma receita de bolo low carb de cacau super simples de fazer, rápida e com poucos ingredientes. Modifique os ingredientes ao seu paladar, o importante é ser feliz! E para deixar seu bolo low carb de cacau ainda mais saboroso, vou ensinar também como fazer uma simples cobertura de chocolate fit! Bolo Low Carb de Cacau

Bolo Low Carb de Cacau

Ingredientes
4 colheres (sopa) cacau em pó
3 ovos
3/4 xícara farinha de linhaça (ou uma oleaginosa)
2 colheres (sopa) farinha de coco
1/2 xícara de açúcar de coco (ou adoçante)
5 colheres (sopa) creme de leite
1 colher (chá) cheia fermento em pó
Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo
Essa é aquela receita simples, sem liquidificador e sem batedeira.
1 – Em um recipiente grande, misture a farinha de linhaça, farinha de coco, o cacau e o açúcar.
2 – Agora abra um pequeno buraco no meio dessa mistura de secos.
Bolo Low Carb de Cacau
3 – Coloque os ovos, o creme de leite e a essência de baunilha.
Dica: Se preferir, substitua o creme de leite por leite de coco grosso.
4 – Misture tudo até virar uma massa bem homogênea.
Dica: Misture com cuidado!
5 – Finalize adicionando o fermento e misture levemente para que incorpore bem.
6 – Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, ou para uma forma de silicone.
Bolo Low Carb de Cacau
7 – Leve para assar em forno preaquecido a 200° graus, por 25 minutos.
Dica: Faça o teste do palito pois o tempo pode variar de forno para forno.

Ingredientes da Cobertura
Bolo Low Carb de Cacau
5 colheres (sopa) creme de leite
50 de chocolate 70%

Modo de Preparo
Aqui você pode colocar mais ou menos chocolate, fica a seu critério.
1 – Quebre os quadradinho de chocolate.
2 – Coloque dentro de um recipiente pequeno que possa ir ao microondas.
3 – Leve ao microondas por 20 segundos.
4 – Mexa bem, e se preciso retorne ao microondas por mais 20 minutos até que derreta completamente.
5 – Depois é só adicionar o creme de leite e misturar bem.

Montagem do bolo
1 – Desligue o forno e espere 5 minutos antes de retirar o bolo.
2 – Desenforme com cuidado.
Dica: Se achar necessário, passe uma faca com ponta afinada em toda a lateral da forma.
3 – Despeje toda a calda sobre o bolo.
Dica: Se desejar um bolo mais cremoso e molhadinho, faça pequenos furos com a ajuda de um palito de dente antes de cobrir com a cobertura.
4 – Prontinho!!

BOLO DE LIMÃO FIT

Bolo Low Carb de Cacau
Essa receita não é low carb, porem você pode adaptar e saborear um delicioso bolo de limão! VEJA A RECEITA!

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