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Bolo de Limão Vegano

Informação Geral

Preparação 40 minutos
Serve 12 porções
Sugestão Lanche
Cozinha Brasileira
Dificuldade Médio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 51 g

Calorias 223 kcal
Gorduras 11,2 g
Carboidratos 28,8 g
Proteinas 1,5 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Bolo de Limão Vegano

Está ai pensando no que preparar para o lanche da tarde? Pois eu te ajudo com isso. Dá só uma olhadinha nesse bolo de limão vegano. Essa receita é um tapa na cara da sociedade, rs. Simples, barata, gostosa e completamente vegano. Dá para acreditar?

Acabei de fazer esse bolo de limão vegano pela 4° vez e ficou super fofinho! Já testei inúmeras receitas de bolo vegano e vou te contar, poucas deram certo. Não sei se é por falta de prática, ou se são as receitas que estavam erradas. Mas a maioria dos meus bolos sem ovos sempre ficavam baixinhos. E não é que essa deu certo.

O bolo ficou macio, alto, leve e não tem como notar a diferença dele pra um bolo convencional. O aroma do limão tomou conta da casa toda e até meu esposo que torceu o nariz quando falei que estava fazendo um bolo de limão vegano, aprovou.

Você pode fazer a massa em 3 opções. Usando apenas a farinha de trigo branca, ou metade da farinha branca e a outra metade de farinha de aveia, ou fazer seu bolo totalmente integral. Cada escolha resultará em uma textura e em sabor diferente. No entanto, todas elas darão certo. Eu também já testei essa receita substituindo o suco de limão por suco e as rapas de laranja, ficou ótimo e a família toda aprovou.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes Para o Bolo

Modo de Preparo Para o Bolo

  1. Comece batendo o açúcar demerara no liquidificador, para deixar ele ainda mais fininho;
  2. Dentro de um recipiente grande, coloque a farinha de aveia peneirada,a farinha de trigo, o açúcar, o azeite, o limão, as raspas do limão e a água;
  3. Misture tudo até ficar bem homogêneo; Bolo de Limão Vegano
  4. Finalize adicionando o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e misture bem;
  5. Unte uma forma com azeite e enfarinhe com farinha de aveia. Despeje a massa e de leves batidinhas na forma para que a massa fique uniforme; Bolo de Limão Vegano
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 35-40 minutos. Faça o teste do palito.
  7. Enquanto isso prepare a calda.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 6 horasGeladeira: 3 dias

Lista de Ingredientes para Calda

Modo de Preparo da Calda

  1. Misture bem até ficar um creminho homogêneo;
  2. Deixe o bolo amornar, desenforme com cuidado e faça pequenos furos por toda a massa usando um palito de dentes;
  3. Regue o bolo com a calda e sirva.

Anotações:

Eu adoro servir esse bolo bem geladinho.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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