Informação Geral
| Preparação | 20 minutos |
| Serve | 10 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 fatia
| Calorias | 155 kcal |
| Gorduras | 6,2 g |
| Carboidratos | 23,9 g |
| Proteinas | 1,6 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
Receita de Bolo de Laranja Vegano
Desde que eu comecei a seguir uma dieta mais saudável, os bolos viraram meus melhores amigos na hora da sobremesa. Claro que comer frutas é sempre uma opção mais orgânica, mas quem não precisa de um docinho de vez em quando, não é mesmo? O bolo permite você utilizar ingredientes saudáveis, sem exagerar nas calorias ou no açúcar. Um dos meus favoritos é o bolo de laranja vegano!
Mas bolo vegano cresce, mesmo sem leite ou ovos?. Claro que sim! Com apenas cinco ingredientes bem simples e comuns em todo armário de cozinha, você vai se surpreender com a massa fofinha desse bolo de laranja vegano. Para saber como prepará-lo, fique atento ao passo a passo abaixo.
O segredo para um bolo de laranja vegano delicioso está no suco de laranja utilizado. Trata-se do ingrediente principal, então, vale a pena tirar um tempinho para se dedicar a ele. De preferência, use laranjas frescas e esprema o suco alguns minutos antes de preparar o bolo. Pode não parecer, mas isso faz toda a diferença!
O melhor de tudo é que você pode fazer uma calda de laranja para ressaltar ainda mais o sabor docinho dessa fruta refrescante e deliciosa. A calda penetra em toda a massa, sendo perfeita para quem gosta de um bolo mais doce. Mas você pode utilizar a calda que preferir: chocolate, leite ninho, goiaba, e qual mais você quiser!
Massa do Bolo de Laranja Vegano
Uma massa de bolo fofinha como todo mundo gosta, com o toque doce da laranja e, além de tudo, vegana, sem o uso de ovos.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Para fazer o suco, corte as laranjas ao meio e esprema com as mãos ou no escorredor. Depois, passe no coador para retirar as sementes e os gominhos. Reserve - você deve fazer o suco na hora que for fazer o bolo.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o açúcar. Misture rapidamente.
- Adicione o óleo vegetal de sua preferência e o suco e as raspas de laranja - eu utilizei azeite de oliva.
- Com o auxílio de um fouet, misture bem, mas levemente, até formar uma massa homogênea - o fouet ajuda a desfazer os gominhos da massa e evita bolhas de ar.
- Com um espátula, mexa novamente, raspando o fundo da tigela para garantir que não há farinha grudada.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira como preferir e transfira toda a massa - eu passo um pouco de manteiga ou margarina e salpico uma pitada de farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 20 minutos, ou até o bolo crescer e dourar - é importante ficar de olho, pois o tempo pode variar de acordo com o forno.
- Faça o teste do palito para saber se o bolo está no ponto. Insira um palito no meio da massa. Se ficar massa grudada, precisa assar mais. Mas, se sair sequinho, já está pronto.
- Espere o bolo esfriar e desenforme-o.
- Você pode consumir o bolo assim mesmo, mas, se preferir, faça uma calda de laranja!
Calda de Laranja
Seja com essa ou outra massa, essa calda de laranja é perfeita para finalizar bolos e deixar um gostinho suave e delicioso da laranja, sem ficar enjoativo.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o suco de laranja fresco junto com o açúcar e o amido de milho.
- Antes de ligar o fogão, com um batedor, misture bem para o amido não empelotar.
- Leve ao fogo médio e mexa eventualmente com uma espátula até engrossar, cerca de 10 minutos - o ponto de calda é quando, ao passar a espátula, você consegue ver o fundo da panela.
- Desligue o fogo e mexa mais um pouco com a espátula.
- Antes de colocar no bolo, espere esfriar por cerca de 5 minutos.
- Com a ponta de uma faca ou um palito de dente, faça pequenos furos na massa do bolo para que a calda penetre mais - isso vai deixá-la mais saborosa, perfumada e molhadinha.
- Quando o bolo estiver completamente frio, despeje a calda por toda a superfície e espalhe com uma colher.
- Se quiser enfeitar, coloque raspas de laranja por cima.
- Basta cortar e servir!
Anotações:
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