Bolo de Milho Diet Sem Açúcar
Ingredientes
1 ovo
1 espiga grande de milho (ou 110g)
50 g de adoçante xylitol (ou 4 colheres de sopa)
20 g de óleo de coco
50 g de coco ralado sem açúcar
100 ml de leite de coco (ou outro qualquer)
1 colher (chá) cheia de fermento
Modo de Preparo
1 – Retire o milho da espiga.
2 – Junte o leite, o ovo, o óleo, o adoçante, o milho e o coco ralado no liquidificador.
3 – Bata tudo por alguns minutos até ficar bem homogêneo.
4 – Adicione o fermento e misture lentamente com uma espatula.
5 – Unte uma forma pequena (tem que se pequena) ou use uma forma de silicone.
6 – Despeje a massa e leve para assar.
7 – Asse em forno preaquecido por 25-30 minutos a 200° graus. Ou faça o teste do palito.
8 – Desligue o forno e deixe esfriar por 5 minutos.
9 – Desenforme e sirva!
10 – Fica uma delicia servido com pasta de amendoim de cacau.
BOLO DE MILHO SEM GLÚTEN
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