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Calda de Pudim Diet

Autor:

Receita de Calda de Pudim Diet

Preparo: 1 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 1500 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

IMAGEMdoWORDPRESS


Sofre com diabetes, está iniciando uma dieta/reeducação alimentar, quer perder peso ou simplesmente decidiu cortar o açúcar? Continue comigo, porque agora seus problemas acabaram! Hoje vou compartilhar com vocês, uma receita de calda de pudim diet. Sem açúcar, sem mel e sem melado. Se você gosta de degustar aquela caramelada calda clássica de açúcar, te garanto que essa calda de pudim diet fica maravilhosa. Para quem está querendo emagrecer, mas não quer abrir mão de deliciosas sobremesas, a dica é: adapte suas receitas favoritas, faça versões mais leves, saudáveis e menos calóricas, tudo de acordo com o seu estilo alimentar. Uma ótima para não deixar de degustar sobremesas como o pudim, e deixa-lá light. Uma das opções é a calda de caramelo diet, ela pode ser usada para cobrir ou preparar varias outras receitas sem açúcar. Pode ser usada para cobrir pudim de natal, como calda para pipoca, para fazer banana caramelizada, bolo caramelizado etc… E tem mais, essa calda diet não endurece na hora, você pode armazenar por até 3 meses na geladeira sem problema nenhum. Fácil de fazer, rápido, prático e deliciosa. Sei que a calda de caramelo tradicional é genuína, mas é cheia de açúcar. Esta calda de pudim diet caseira é sem glúten e com baixo carboidrato, uma calda low carb para deixar suas panquecas e pudins cheias de sabor. Calda de Pudim Diet.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de água
  • 500 g de xylitol (ou outro adoçante)
  • 1 colher (sopa) cheia de vinagre branco

Modo de Preparo:

  1. Coloque dentro de uma panela o adoçante e o vinagre.
  2. Leve ao fogo baixo e misture bem.
  3. Calda de Pudim Diet

  4. Continue mexendo até o adoçante derreter completamente.
  5. Quando o adoçante derreter, adicione á água aos poucos deixe ferver, sempre mexendo. Não pare de mexer (para nao transbordar e sujar todo o seu fogão), deixe engrossar bem.
  6. O caramelo irá diminuir bem o volume.
  7. Quando a calda estiver bem grossa e na cor de caramelo, apague o fogo.
  8. Sua calda está prontinha, rende calda para um pudim médio.
  9. Calda de Pudim Diet

  10. Pode ser armazenada na geladeira por até 3 meses.

IMPORTANTE

Pode ser utilizado qualquer adoçante, porém os únicos que darão realmente essa cor caramelada serão o xylitol e o frutose.

No entanto, o xylitol é um adoçante laxativo que causa cases, desconforto intestinal e no pior dos casos uma diarreia terrível. Por isso a quantidade máxima indica para se consumir diariamente é de 50-60g. Para essa receita dar certo, você precisará de no mínimo 500 g de xylitol.

Vocês me pediram, eu ensinei como fazer a receita de calda caramelada. Mas quer um concelho? Faça a seguna calda, uma deliciosa calda de frutas, realmente diet e saudável!

CALDA DE PUDIM DIET DE FRUTAS

Calda de Pudim Diet

Ingredientes:

  • 150g Mirtillo (fresca ou congelada)
  • 150g de Framboesas (fresca ou congelada)
  • 100g de Cerejas (fresca ou congelada)
  • 100g de Ameixas Vermelhas fresca
  • 1 colher (sopa) bem cheia de adoçante stevia em pó

Modo de Preparo:

  1. Lave bem todas as frutas;
  2. Pique em pedacinhos e coloque dentro de uma panela;
  3. Calda de Pudim Diet

  4. Leve ao fogo baixo e misture até levantar fervura. Não é necessário adicionar água;
  5. Assim que levantar fervura, deixe cozinhar por mais 5-7 minutos;
  6. Prove, e se desejar adicione o adoçante;
  7. Misture tudo e em seguida desligue o fogo;
  8. Calda de Pudim Diet

  9. DICA: Se desejar uma calda liquida, já que está fica como se fosse uma compota. Bata as frutas com um mixer antes de colocar na panela;
  10. Depois é só deixar esfriar e cobrir sua sobremesa!

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