Caldo de Abobora Low Carb

Receita de Caldo de Abobora Low Carb

O inverno está batendo à porta, e já que é minha estação favorita, decidi que é hora de caldinhos! Para não fugir da dieta, me aventurei em fazer um caldo de abóbora low carb. É uma receita incrivelmente simples, prática e rápida. O caldo de abóbora low carb é uma excelente opção para ter no freezer e saborear à noite, naquele friozinho gostoso. Além disso, é super prático para levar na marmita, basta esquentar no micro-ondas e está pronto para o consumo.

Para quem ainda não conhece os segredos de um delicioso caldo de abóbora low carb, vou compartilhar minha receita. Lembre-se: os temperos são sempre naturais e você pode ajustá-los ao seu gosto!

E não se engane pela foto do caldo de abóbora low carb que pode parecer sem graça – o sabor está incrível! É tão fácil de fazer que me pergunto por que não preparei antes. Hahaha!!!

Lista de Ingredientes

• 500 g abóbora cabotiã
• 200g de frango desfiado
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho fatiado
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a abóbora em cubos de tamanho uniforme para garantir um cozimento por igual.
2. Coloque os cubos na panela de pressão, adicione água até que fiquem completamente cobertos e feche a panela.
3. Assim que a panela atingir a pressão, cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Se preferir, você pode cozinhar a abóbora em uma panela comum, até que fique bem macia.
4. Quando a abóbora estiver cozida, transfira-a para o liquidificador e bata até obter um creme liso e homogêneo.
5. Em uma panela separada, refogue o frango desfiado com cebola picada e alho até que estejam dourados e aromáticos.
6. Incorpore o creme de abóbora ao refogado de frango, misturando bem.
7. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
8. Adicione seus temperos naturais favoritos e um fio de azeite para enriquecer o sabor.
9. Misture tudo cuidadosamente até que os sabores estejam bem combinados.
10. Seu caldo está pronto para ser servido! Caso deseje, separe em porções individuais e congele para consumir posteriormente.
11. Ao servir, salpique queijo ralado fresco por cima para um toque especial.