Sopas e Caldos

Sopa de Espinafre Low Carb

Autor:

Receita de Sopa de Espinafre Low Carb

Preparo: 5 minutos
Preparação: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 190 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Sopa de Espinafre Low Carb


Eu fiquei completamente encantada e apaixonada por essa receita de sopa de espinafre, é muita praticidade! E com esse friozinho que não quer ir embora, não tem nada mais reconfortante do que se deliciar com uma caneca grande de sopa quente de espinafre, de baixo dos cobertores assistindo netflix! Existem centenas de variações cremosas, light e funcionais desse prato tão saboroso que é a sopa, uma forma deliciosa de não sair da dieta e ainda degustar algo tão saboroso, além de ser uma ótima pedida para preparar marmitas para semana toda. Além disso, a sopa de hoje leva um ingrediente incrivelmente benefício à saúde, o espinafre é um alimento rico em vitaminas e contém ações antioxidantes. Uma ótima maneira de se consumir o espinafre e preparando uma nutritiva e deliciosa sopa de espinafre low carb. Você pode estar preparando uma sopa mais simples ou uma versão mais elaborada. Surpreenda-se com essa sopa de espinafre low carb, o passo a passo é fácil, saudável e o sabor é sem igual. Contém poucas calorias, e sua popularidade vem crescendo cada dia mais. Sopa de Espinafre Low Carb .


Ingredientes:

  • 1 e 1/2 litro de caldo de carne caseiro (legumes ou de frango)
  • 3 maços de espinafre
  • 500 g de creme de leite fresco (ou ce lata sem soro)
  • 1 alho poró
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 250 g de bacon (ou calabresa)
  • Parmesão ralado a gosto
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • temperos opcionais (usei um pouco de pimenta do reino e curry)

Modo de Preparo:

  1. Lave o espinafre e pique como preferir.
  2. Separadamente pique o bacon e refogue em sua própria gordura;
  3. Acrescente a manteiga, a cebola e o alho previamente picadinhos e deixe dourar;
  4. Sopa de Espinafre Low Carb

  5. Pique apenas a parte branca do alho poro e junte ao refogado;
  6. Ferva o caldo de carne separadamente, e depois de ferver junte também ao refogado;
  7. Adicione as folhas de espinafre e deixe cozinhar por 5 minutos;
  8. Desligue o fogo, misture junte e espere amornar;
  9. Transfira para um liquidificador e bata junto ao creme de leite até formar um creme homogêneo;
  10. Sopa de Espinafre Low Carb

  11. Voltar para a panela, adicione sal e os temperos, misture tudo e agora é saborear com queijo ralado!
  12. Sopa de Espinafre Low Carb

  13. Fica uma delicia!

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