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Camarão no Abacaxi

Informação Geral

Preparação30 minutos
Serve2 porções
SugestãoAlmoço
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 porção

Calorias325 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Camarão no Abacaxi

Camarão no abacaxi, um prato fácil de fazer, delicioso e muito chick para impressionar o crush. Como sabem, amo experimentar comidas diferente e esse é um dos principais motivos por eu gostar tanto de viajar.

Um dos pratos que mais me chamaram a atenção na ultima viajem foram a salada no abacaxi e o camarão no abacaxi. Aquilo era uma explosão de sabor, cremosidade e delicadeza em um só lugar. A cada mordida tentava adivinhar quais ingredientes estavam presentes ali.

Depois de muito pesquisar, enfim achei uma receita que lembra-se bem o sabor daquele camarão no abacaxi que eu tinha experimentado. Uma opção saudável para servir em datas especiais como na semana santa, quaresma ou ceia de natal.

Como Fazer Camarão no Abacaxi

Aprenda com o canal brasas burguer como fazer um delicioso camarão no abacaxi para surpreender a todos em seu almoço, jantar ou churrasco!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Comece cortando o abacaxi. Corte a coroa do abacaxi sem tirar muito da polpa. Coloque-o em pé em cima de uma taboa, segure firme e com uma faca afiada corte o abacaxi ao meio. Camarão no Abacaxi1
  2. Depois com a ajuda de uma faca, retire todo o miolo sem danificar a casca. Retire a parte branca do miolo e descarte. Corte o que sobrou da polpa em pedaços e se desejar, ferva por 5 minutos dentro de uma panela com água e açúcar (demerara ou outro) – isso serve para tirar o amargo da polpa do abacaxi. Reserve. Camarão no Abacaxi2
  3. Limpe o camarão. Retire a cabeça, a casca e depois faça um corte leve no dorso ( parte de cima) e retire a tripa com a ponta do talher ou pinça;
  4. Lave o camarão, coloque dentro de um recipiente e adicione sal a gosto, temperos (uso açafrão) e pimenta do reino a gosto.
  5. Dentro de uma frigideira, adicione a manteiga a gosto e sele os camarões – basta deixar durar dos dois lados, reserve. Camarão no Abacaxi3
  6. Nessa mesma frigideira em fogo baixo, adicione mais manteiga a cebola picada e o alho, refogue. Quando dourar, adicione o leite de coco, o creme de queijo, o creme de leite e a polpa do abacaxi picada. Misture bem e adicione o camarão selado. Acerte o sal e desligue o fogo. Camarão no Abacaxi4
  7. Transfira esse camarão cremoso para dentro das cascas de abacaxi sem a polpa, salpique queijo parmesão se desejar e salsinha picada e leve ao forno. Camarão no Abacaxi5
  8. Deixe gratinar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 10 minutos, lembrado que o tempo pode varias de forno para forno, então fique de olho. Sirva em seguida!
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Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções para acompanhar o seu Camarão no Abacaxi.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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