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Salada de Beterraba

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve3 porções
SugestãoAcompanhamento
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias44 kcal
Gorduras0,4 g
Carboidratos9 g
Fibras2 g
Proteinas1,6 g
Sódio294 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo
Low Carb

Receita de Salada de Beterraba

A beterraba é uma raiz que agrada o paladar de poucos, pois seu sabor é terroso e ao mesmo tempo levemente adocicado. Mas vamos concordar que a beterraba é um alimento de alto valor nutricional e por isso traz muitos benefícios para a nossa saúde.

Uma das maneiras que encontrei de incluir a beterraba na minha alimentação, foi preparando uma receita de salada de beterraba. Fiz uma, duas, três, quando me dei conta já estava consumindo salada de beterraba sem fazer caretas e comendo porque eu gostava bastante.

salada de beterraba simples

Na minha humilde opinião as saladas são as formas mais saudáveis de introduzirmos um alimento que traga benefícios a saúde, e para minha surpresa, eu adorei a salada de beterraba e hoje me beneficio de todos os seus nutrientes.

Uma opção simples, saudável e que você pode incluir os alimentos que quiser para deixar a seu gosto!

SALADA DE BETERRABA SIMPLES

Quer incluir a beterraba em seu cardápio ou no do seu filho mais não sabe como? Dá só uma olhadinha nessa receita incrível de salada de beterraba, um jeitinho básico e super simples de deixar sua beterraba saborosa.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave bem as beterrabas, divida e leve para cozinhar em água fervente ou na panela de pressão. cortando a beterraba ao meio
  2. Se optar por cozinhar na panela de pressão, coloque as beterrabas com a parte cortada virada para cima dentro de uma panela de pressão, salpique sal e adicione apenas 1 xícara de água morna. Tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e conte 6-8 minutos - espere a pressão sair sozinha, se não, ela ficará dura! Retire a tampa e deixe esfriar. cozinhando a beterraba na panela de pressao
  3. Espere a beterraba amornar, retire as extremidades e puxe a casca - irá sair facilmente. descascando a beterraba cozida
  4. Corte a beterraba em cubinho ou como preferir - se desejar a beterraba bem geladinha e estiver com pressa, transfira para um recipiente com água gelada e pedras de gelo para acelerar o resfriamento. picando a beterraba em cubos
  5. Transfira para uma travessa ou recipiente. Adicione o suco do limão - usei limão rosa. Adicione sal a gosto e temperos opcionais. Se desejar adicione tomate picado ou algum legume de sua preferencia - cenoura também fica delicioso.

Anotações:

Na hora escolher as beterrabas, escolha as de tamanho pequeno e médio, são as mais macias e saborosas. A casca deve estar sem rachadura. E ao aperta-a ela deve estar firme, se estiver com consistência esponjosa, é sinal de que a beterraba já está velha.
A beterraba in natura e na geladeira se conserva por até 15 dias. Após cozida dura 3 dias, se congelada dura até 3 meses.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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