Pizza de Couve Flor
Ingredientes
1 couve flor
1 ovo
150 g de queijo mussarela
Ervas a gosto
Sal a gosto
Recheio opcional
Modo de Preparo
1 – Usando uma faca, remova as folhas externas e corte as florzinhas uma a uma.
2 – Lave bem e depois leve para cozinhar em água fervente, cozinhe no vapor, na água ou no microondas. Não deixe ficar mole!
3 – Seque se possível e coloque todo o couve flor dentro de um processador de alimentos (não pode ser liquidificador).
Dica: Caso não tenha um processador pique com uma faca.
4 – Bata até que fique parecendo um arroz ou uma farofa.
5 – Coloque a couve flor dentro de um pano limpo. Segure os quatro cantos com uma mão, esprema o máximo de líquido possível com a outra mão. Esprema muito bem. A couve-flor deve estar bem seca. Apertei e depois mexi um pouco e apertei de novo.
6 – Depois transfira para um recipiente limpo, adicione o ovos, o queijo, as ervas e o sal.
7 – Misture bem amassando com as mãos.
8 – Forre uma forma de pizza com papel manteiga, unte o papel e coloque a massa de couve flor.
9 – Usando as mãos, alise a massa de pizza deixando-a bem lisa. Se sua massa ficar grossa, ela irá precisar de mais tempo de cozimento.
10 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 20 minutos, depois vire-a e deixe assar por mais 5 minutos.
11 – Retire do forno, adicione o molho e o recheio.
12 – Volte ao forno por mais 10-15 minutos. Prontinho!
Benefícios da Couve-Flor:
1- Rica em vitamina K e C, que mantêm os ossos saudáveis.
2 – Vegetais crucíferos como couve-flor ajudam a desintoxicar seu fígado.
4 – Reduz a pressão arterial elevada.
5 – Fortalece o sistema imunológico.
6 – Também rica em fibras e antioxidantes. Nunca é uma coisa ruim.
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