Receita de Pizza de Couve Flor

Pizza que não engorda, será mesmo possível? Com certeza! A pizza de couve flor é a melhor e mais gostosa alternativa, para quem quer emagrecer e ainda comer bem. A pizza com massa de couve flor tem baixo carboidrato, é muito nutritiva e é totalmente sem farinha. Você também pode ser bem criativo na hora de rechear, use opções light para ajudar na perda de peso. Existem varias opções proteicas e muito saborosas como, frango desfiado, queijo de búfala com rúcula, legumes na manteiga, carne etc. A pizza de couve flor é uma receita fácil, simples de fazer e low carb! Pizza de Couve Flor.

Ingredientes:

• 1 couve flor
• 1 ovo
• 150 g de queijo mussarela
• Ervas a gosto
• Sal a gosto
• Recheio opcional

Modo de Preparo:

1. Usando uma faca, remova as folhas externas da couve flor, corte as florzinhas uma a uma. Lave bem e depois leve para cozinhar em água fervente, cozinhe no vapor, na água ou no micro-ondas. Não deixe ficar mole!
2. Seque se possível e coloque todo o couve flor dentro de um processador de alimentos (não pode ser liquidificador). Caso não tenha um processador pique com uma faca;
3. Bata até que fique parecendo um arroz ou uma farofinha;
4. Coloque a couve flor dentro de um pano limpo. Segure os quatro cantos com uma mão, esprema o máximo de líquido possível com a outra mão. Esprema muito bem. A couve-flor deve estar bem seca. Apertei e depois mexi um pouco e apertei de novo.

5. Transfira para um recipiente limpo, adicione o ovos, o queijo, as ervas e o sal. Misture bem amassando com as mãos;
6. Forre uma forma de pizza com papel manteiga, unte o papel e coloque a massa de couve flor. Usando as mãos, alise a massa de pizza deixando-a bem lisa. Se sua massa ficar grossa, ela irá precisar de mais tempo de cozimento;



7. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 20 minutos, depois vire-a e deixe assar por mais 5 minutos;



8. Retire do forno, adicione o molho e o recheio. Volte ao forno por mais 10-15 minutos, prontinho.

Benefícios da Couve-Flor:

1- Rica em vitamina K e C, que mantêm os ossos saudáveis.
2 – Vegetais crucíferos como couve-flor ajudam a desintoxicar seu fígado.
4 – Reduz a pressão arterial elevada.
5 – Fortalece o sistema imunológico.
6 – Também rica em fibras e antioxidantes. Nunca é uma coisa ruim.

Veja Também: Coxinha de Couve Flor

Veja Também: Pipoca de Couve Flor Low Carb