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Quiche de Legumes

Massa para Quiche de Legumes
Vai receber amigos em casa e não sabe o que preparar? Quer algo leve, fácil e bem rápido? Que tal um quiche de legumes com direito a massa integral! Os ingredientes do preparo são baratos e muito fáceis de se encontrar, a massa fica levemente crocante e o recheio com um sabor surreal. O quiche de legumes, é um prato que eu particularmente amo fazer, ele cai bem no jantar, no almoço, em festas, aniversários, para ceia de natal, para o ano novo. E como hoje em dia existe muita procura por alimentos integrais e saudáveis, o quiche de legumes também é uma opção de venda para ter uma renda extra. E não se preocupe, se você está em uma reeducação alimentar, um estilo de vida mais light ou começando uma dieta. Esse quiche de legumes vai saciar sua fome, tirar sua vontade de comer salgado e te deixar parecendo uma masterchef. Quiche de Legumes

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Quiche de Legumes

INGREDIENTES DA MASSA:
200 g de farinha integral
150 g de manteiga
2 gemas
1 pitadinha de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó
INGREDIENTES DO RECHEIO:
1 xícara de brócolis cozidos e picado
1 xícara de milho
2 xícaras de espinafre picado
1/4 xícara de queijo
2 ovos
1/2 xícara de creme

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Misture tudo em um recipiente grande.
Mexa bem os ingredientes com a mão, comece a mexer e a sovar até que a passa fique lisa.
Quiche de Legumes
Faça uma bolinha e deixe descansar por alguns minutos.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Enquanto a massa descansa prepare o recheio.
Bata levemente os ovos.
Pique brocolis e o espinafre.
Junte tudo com os ovos e misture bem.
MONTAGEM:
Unte uma forma de fundo falso.
Coloque a massa no centro da forma e vá abrindo com as pontas do dedo.
Quiche de Legumes
Abra a massa em sentido as bordas, deixe-a com mais o menos 1 cm de expessura.
Quiche de Legumes
Agora retire o excesso que irá sobrar (você pode usar para tampar o quiche ou usarpara fazer uma receita menor)
Despeje o recheio dentro da massa.
Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos a 250° graus, ou até ficar douradinho.
Quiche de Legumes
Agora é só se deliciar.

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