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Vegano

Farofa Vegana

Autor:

Receita de Farofa Vegana

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 152 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Farofa Vegana


Eu tô viciada nessa farofa vegana! Super saborosa, crocante, suculenta, ela fica perfeita. Uma opção para sua ceia de natal, seja ela fit, tradicional, vegana ou vegetariana. Aqui em casa estamos sempre fazendo uma farofinha para o jantar. Sabe quando falta aquele acompanhamento crocante para dar um UP nas refeições? Então…é ai que a farofa entra. Nunca faço nada planejado. Apenas pego alguns ingredientes dentro da geladeira, refogo e tempero. Foi dai que surgiu essa receita de farofa vegana. E com as festas de final de ano chegando resolvi compartilhar com vocês como fazer farofa vegana contando meus segredinhos pra que ela fique tão gostosa quanto. Fácil, rápida e deliciosa. Farofa Vegana .[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem (ou outro óleo)
  • 1/2 xícara (chá) de proteína vegetal texturizada
  • 2 xícara (chá) de farinha de mandioca (ou de milho)
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) cheia de paprica defumada
  • 1/2 colher (chá) de fumaça em pó
  • Sal a gosto

Ingredientes para cebola caramelizada:

  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 cebolas fatiadas bem finas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Numa panela coloque o azeite e leve para aquecer em fogo baixo;
  2. Acrescente a proteína vegetal e mexa continuamente até que estejam bem douradinhas;
  3. Farofa Vegana

  4. Adicione a farinha de mandioca pouco a pouco, misture bem;
  5. Farofa Vegana

  6. Acrescente o cominho, a fumaça em pó, sal e a paprica defumada;
  7. Continue mexendo para dourar também a farinha;
  8. Caso prefira uma farinha mais umida, adicione mais azeite;
  9. Desligue o fogo, reserve.

Modo de Preparo para cebola caramelizada:

  1. Numa frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo baixo;
  2. Adicione as cebolas e deixe fritar;
  3. Farofa Vegana

  4. Quando estiverem molinhas e translúcidas adicione o açúcar mascavo;
  5. Baixe o fogo e deixe lá até dourar bem, mexendo de vez em quando;
  6. Assim que caramelizar, desligue o fogo.
  7. Junte a cebola caramelizada com a farofa reservada. Misture;
  8. Farofa Vegana

  9. Sirva!

DICA: Substituir a cebola por banana da terra em cubos, fica delicioso!

Veja Também: Farofa Low Carb

Veja Também: Farofa de Legumes

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Tags:Receita de Farofa Vegana

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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