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Salpicão Vegano

Informação Geral

Preparação60 minutos
Serve6 porções
SugestãoJantar
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 xícara

Calorias214 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Lactose

Receita de Salpicão Vegano

Dando sequência ao nosso especial de receitas de Natal, hoje irei compartilhar uma das receitas favoritas dessa época. E como o natal é para todos, vou ensinar como fazer salpicão vegano. Uma receita sem carne, sem lactose totalmente vegana.

Além de vegetariano, é uma ideia saudável e muito gostosa para sua ceia de Natal. Ou claro, para quando você achar melhor porque é bom demais!! O salpicão clássico é conhecido pela combinação de carne branca, legumes, frutas e maionese, geralmente é servido frio como acompanhamento.

O Salpicão para muitas pessoas, é uma comida afetiva e nostálgica. Mas na minha versão de salpicão vegano todos os ingredientes utilizados serão saudáveis, caseiros e veganos. Assim como a maionese é feita do zero, e como destaque vamos usar o tofu defumado desfiado em vez de usarmos jaca. Experimente e depois me conta o que achou.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes da Maionese

Modo de Preparo

  1. Deixe as castanhas de molho por 24 horas.
  2. Escorra toda a água, transfira as castanhas para dentro de um liquidificador, e bata com a água até triturar bem
  3. Adicione todos os outros ingredientes. Bata por alguns minutos até virar uma pastinha bem homogênea. Salpicão Vegano
  4. Se desejar acerte o sal.

Lista de Ingredientes do Salpicão

Modo de Preparo

  1. Rale o tofu ou desfie puxando com as mãos.
  2. Corte em cubos a maça, a cebola e os tomates.
  3. Rale as cenouras e transfira para uma travessa.
  4. Junte todos os outros ingredientes com as cenouras raladas, exceto a batata palha.
  5. Adicione a maionese de castanhas e misture tudo.
  6. Deixe gelar por 1 hora. Sirva!
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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