Sobremesas

Goiabada Fit

Autor:

Receita de Goiabada Fit

Preparo: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 90 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Goiabada Fit


Receita inédita no blog. Goiabada fit, fica bem-parecida com aquela tipo de goiabada cascão, sabe!? Leva apenas 4 ingredientes e só, fácil assim!! Pra ser bem sincera eu nunca tinha feito goiabada caseira, sempre achei mais fácil comprar do mercado. Mesmo escolhendo uma opção natural e sem açúcar, eu sabia que preparar a minha própria goiabada fit seria bem mais saudável. Alem disso, eu poderia estar fazendo em grandes quantidades para usar como cobertura para bolos funcionais. Chegou a época da goiaba, e resolvi me arriscar. Olha…o resultado ficou sensacional. Testei fazer a goiabada fit com a fruta e com a polpa congelada. A receita usando a fruta, com certeza ficou mais saborosa, porém, com a polpa é mais pratico, tá!? Pra quem já conhece, a goiabada tradicional conta com uma consistência bem firme. A receita normalmente é feita com muito açúcar, goiabas, água e muito tempo de fogo. Hoje eu vou ensinar como fazer goiabada fit na versão mole para comer de colher, rechear bolos e tortas, e como fazer a versão de goiabada fit de corte, bem-parecida com a goiabada clássica. Podendo ser feita também em uma versão die sem açúcar. Um docinho light caseiro, simples e muito gostoso. Goiabada Fit .


Ingredientes:

  • 4 goiabas bem maduras
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (ou adoçante eritritol)
  • ½ suco de limão

Modo de Preparo:

  1. Lave as goiabas e retire toda a casca;
  2. Corte as goiabadas ao meio e transfira para uma panela com 1/2 xícara de água;
  3. Goiabada Fit

  4. Ligue o fogo e misture tudo até que comece a desmanchar;
  5. Transfira para um liquidificador e processe até obter um creme homogêneo;
  6. Volte para a panela passando pela peneira por no minimo duas vezes, até para retirar os caroços ou pedacinhos deles;
  7. Goiabada Fit

  8. Adicione o restante da água, o açúcar demerara e o suco de limão. Misture;
  9. Prove e ajuste o açúcar se for preciso;
  10. Reduza o fogo para fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até alcançar uma textura de doce;
  11. Goiabada Fit

  12. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar.

GOIABADA DE CORTE
Quando o doce esngrossa, hidrate 1 gelatina incolor com um pouquinho de água, junte com o doce e misture bem. Leve a geladeira e espere firmar.

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