Pudim Diet

Informação Geral
Preparação | 45 minutos |
Serve | 8 porções |
Sugestão | Sobremesa |
Cozinha | Brasileira |
Dificuldade | Médio |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
Diet |
Receita de Pudim Diet
Acredito que o pudim seja uma paixão nacional, assim como a coxinha e o brigadeiro. No entanto, nem todo mundo pode consumir o pudim tradicional por ser uma sobremesa cheia de açúcar. Entre essas pessoas estão as que fazem dieta com restrição de açúcar e os diabéticos.
Então, quero venho sugerir esse pudim diet delicioso. Essa receita de pudim diet não fica devendo em nada no sabor e na doçura. Uma sobremesa fácil de preparar, que derrete na boca e que nos deixa com aquele gostinho de quero mais. Na minhão opinião é uma ótima opção para o dia dos pais.
Mas já vou avisando, esse pudim não é 100% fit e sim uma versão diet. Ou seja, contém a restrição de algum ingrediente, nesse caso o açúcar. E para manter a cremosidade deixando o pudim diet sem açúcar o mais próximo possível ao pudim clássico de leite, iremos utilizar adoçantes e leite desnatado. Uma receita simples, rápido e super saborosa
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
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Coloque o adoçante para calda dentro de uma forma própria para pudim. Leve ao fogo baixo, misture até dissolver e sua cor ficar caramelada. Demora em torno de 5 minutos.
- Com a calda ainda quente, espalhe pelas bordas e pela lateral da forma. Reserve.
- Dentro de um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o adoçante, o metade do leite em pó e a essência de baunilha.
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Bata por alguns minutos. Acrescente o restante do leite em pó e bata novamente até ficar bem homogêneo.
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Agora com a calda já fria, despeje o creme na forma de pudim.
- Cubra com papel alumínio, mantendo a parte mais brilhante para cima.
- Coloque a forma em banho maria, com água quente.
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Leve para assar em forno preaquecido a 200° C por 45 minutos.
- Espere esfriar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
- Depois, passe uma faca nas laterais da forma e no centro para desgrudar o pudim.
- Em seguida, passe a forma rapidamente dentro de um recipiente com água quente para ajudar a derreter a calda e facilitar a retirada do pudim.
- Agora és ó desenformar e servir!
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Anotações
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Evite utilizar o adoçante xylitol para o preparo do pudim. Seu consumo em excesso pode causar efeitos laxativos.
Informação Nutricional
Porção de 1 fatia
Calorias | 76 kcal |
* Algumas informações podem ser aproximadas.