Informação Geral
| Preparação | 45 minutos |
| Serve | 8 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 fatia
| Calorias | 76 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Diet |
Receita de Pudim Diet
Acredito que o pudim seja uma paixão nacional, assim como a coxinha e o brigadeiro. No entanto, nem todo mundo pode consumir o pudim tradicional por ser uma sobremesa cheia de açúcar. Entre essas pessoas estão as que fazem dieta com restrição de açúcar e os diabéticos.
Então, quero venho sugerir esse pudim diet delicioso. Essa receita de pudim diet não fica devendo em nada no sabor e na doçura. Uma sobremesa fácil de preparar, que derrete na boca e que nos deixa com aquele gostinho de quero mais. Na minhão opinião é uma ótima opção para o dia dos pais.
Mas já vou avisando, esse pudim não é 100% fit e sim uma versão diet. Ou seja, contém a restrição de algum ingrediente, nesse caso o açúcar. E para manter a cremosidade deixando o pudim diet sem açúcar o mais próximo possível ao pudim clássico de leite, iremos utilizar adoçantes e leite desnatado. Uma receita simples, rápido e super saborosa
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Coloque o adoçante para calda dentro de uma forma própria para pudim. Leve ao fogo baixo, misture até dissolver e sua cor ficar caramelada. Demora em torno de 5 minutos.
- Com a calda ainda quente, espalhe pelas bordas e pela lateral da forma. Reserve.
- Dentro de um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o adoçante, o metade do leite em pó e a essência de baunilha.
- Bata por alguns minutos. Acrescente o restante do leite em pó e bata novamente até ficar bem homogêneo.
- Agora com a calda já fria, despeje o creme na forma de pudim.
- Cubra com papel alumínio, mantendo a parte mais brilhante para cima.
- Coloque a forma em banho maria, com água quente.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200° C por 45 minutos.
- Espere esfriar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
- Depois, passe uma faca nas laterais da forma e no centro para desgrudar o pudim.
- Em seguida, passe a forma rapidamente dentro de um recipiente com água quente para ajudar a derreter a calda e facilitar a retirada do pudim.
- Agora és ó desenformar e servir!
Excelente conteúdo. Tudo o que precisamos saber sobre diabetes. O que podemos comer o que não podemos comer. Várias receitas importantes, etc.
Obrigado amo suas receitas. Todas maravilhosas.
Amanda querida, duas coisas:
Uma vez tentei fazer calda com xilitol, e não consegui . Queimou, ficou uma coisa estranha
Foi bom vc falar que o xilitol da dor de barriga. Estou tendo, pq só uso ele
Vc acha o Eritrol melhor?
Já usei a muito tempo um adoçante Frutose, esse, não gostei. Sou meio intolerante a adoçante. Me adaptei bem ao xilitol, embora ele as vezes me enjoe.
Me ajuda?
Bjs
O eritritol é melhor sim, mas procure um médico caso você venha a ter problemas intestinas com outros adoçantes, você pode ter uma leve ou até mesmo forte intolerância.