Prato Principal

Lasanha de Abóbora

Autor:

Receita de Lasanha de Abóbora

Preparo: 10 minutos
Preparação: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 160 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Lasanha de Abóbora


Todo mundo concorda que domingo combina com lasanha, certo? Mas agora imagina só você poder preparar uma deliciosa lasanha de abóbora light, com muito recheio e com uma linda casquinha de queijo crocante?! Humm..delicia! Tradicionalmente a lasanha que conhecemos, aquela receita de vó, é formada basicamente por camadas de muita massa intercaladas com volumosos recheios gordurosos, resultando em uma refeição muito, muito calórica. Fazendo com que toda a nossa dieta da semana vá por água à baixo em apenas um dia! Mas hoje trago a melhor receita de lasanha fit para vocês, vou ensinar como fazer lasanha de abóbora, uma lasanha um pouco diferente da que estamos acostumados, porém muito saborosa e bem mais saudável. Quando vi essa receitinha no insta da Sabrina Romano na hora pensei – como eu nunca pensei nisso antes? Olhei para minha geladeira, vi que tinha todos os ingredientes e fui logo montando camadas recheadas para uma linda lasanha low carb. A receita de lasanha de abóbora tem um passo a passo bem fácil, leva muito recheio, e não leva massa! É isso mesmo, uma lasanha sem massa. Essa com certeza é o tipo de receita que eu vou ensinar aos meus netos. Faça e se surpreenda. Lasanha de Abóbora.


Ingredientes:

  • 1 Abóbora de pescoço
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
  • 300 g de músculo (ou outra carne para panela)
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • Queijo minas a gosto
  • Temperos a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) molho de soja

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão, refogue o alho amassado e a cebola picada até dourar;
  2. Tempere a carne como de costume, depois transfira para a panela e refogue até mudar de cor;
  3. Acrescente a folha de louro, os temperos a gosto, 1 xícara de chá de molho de tomate, água até cobrir, o molho de soja e o sal;
  4. Tampe a panela de deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão ou até que fique bem molinha a ponto de desfiar;
  5. Enquanto isso fatie a abóbora em fatias finas na diagonal;
  6. Lasanha de Abóbora

  7. Desligue o fogo, deixe a pressão sair, desfie a carne e veja se o caldo está grosso, caso contrario deixe em fogo baixo por alguns minutos até engrossar;
  8. Desligue o fogo e acrescente o restante do molho de tomate, misture bem e acerte o sal;
  9. Em uma travessa que possa ir ao forno, faça uma camada de molho, outra de queijo minas ralado e outra de abobora, repita isso até que todos os ingredientes acabe, porém deixando a ultima camada sendo queijo;
  10. Lasanha de Abóbora

  11. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 30 minutos;
  12. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar. O ponto correto deve ser uma abobora macia e sem muita água;
  13. Sirva e bom apetite!

Obs: Lembrando que o recheio é opcional, use sua imaginação. Algumas dicas seriam frango desfiado, brócolis com gorgonzola, carne moída, presunto e queijo, algo vegano etc….

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