Light e Diet

Lasanha de Berinjela Fit

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Lasanha de Berinjela Fit
Hoje a receita é uma lasanha de berinjela fit, um prato muito fácil e saboroso para você manter a dieta no seu jantar ou até mesmo para montar suas marmitas congeladas. Os ingredientes para receita de berinjela fit são bem simples e baratos. A lasanha de berinjela light pode ser feita com vários outros recheios mas eu particularmente adoro carne moída como molho de tomate. Bom essa lasanha de berinjela fit é uma opção saudável e bem gostosa para quem em busca de emagrecimento e precisa tocar massas, farinhas e etc... Lembrando que comparado com uma lasanha tradicional essa receita é fit mas se por a caso você não goste do recheio é só trocar alguns ingredientes mantendo como base a berinjela e o molho. Lasanha de Berinjela Fit
INGREDIENTES
  • 500 g Carne Moida
  • 8 Fatias de Queijo Mussarela Light
  • Queijo ralado light a gosto (opcional)
  • 4 tomates maduros
  • 1 Berinjela grande
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Ervas a gosto
PREPARO
  1. Lave bem a berinjela, fatie-a bem fina no sentido ao comprimento.
  2. Coloque as fatias dentro de uma vasilha com água e adicione uma 1 colher de bicarbonado, sal e limão, deixe de molho.
  3. Fatie bem a cebola e amasse o alho, refogue a metade do picado de cebola e do alho dentro de uma panela com azeite.
  4. Junte a carne moída refogue até mudar a cor.
  5. Tempere a gosto, coloque um pouco de água e tampe, deixe cozinhar por alguns minutos.
  6. Retire a tampa e deixe secar, depois desligue o fogo e reserve.
  7. Agora com a outra metade da cebola e do alho, refogue em outra panela.
  8. Pique os tomate em cubinhos, coloque dentro da panela com o refogado e despeje um pouco de água. Agora tampe e deixe cozinhar até que os tomates comecem a desmanchar.
  9. Depois que os tomates estiverem bem cozidos bata com um mixer ou bata no liquidificador.
  10. Volte esse molho para a panela, acerte o sal e junte com a carne reservada.
  11. MONTAGEM:
  12. Coloque um pouco deste molho dentro de uma forma, faça uma camada com as fatias de berinjela, cubra com 4 fatias de queijo, outra camada de molho e assim por diante.
  13. Deixe uma camada de molho por ultimo, cubra com o queijo ralado.
  14. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 40 minutos ou se preferir até que toda a água seque.
  15. Sirva quente!
  16. DICA: Você pode trocar o queijo mussarela por queijo branco ou ricota.

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