Informação Geral
| Preparação | 5 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 62 kcal |
| Gorduras | 2 g |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibras | 5 g |
| Proteinas | 4 g |
| Sódio | 162 mg |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
| Low Carb |
| Diet |
Como Fazer Espinafre Refogado
Para complementar minha refeição e dar ainda mais para minha marmita da semana, aproveitei o maço de espinafre que tinha sobrando na geladeira e preparei um espinafre refogado. Não demorou nem 5 minutinhos e tudo já estava pronto. Muito rápido, fácil e saboroso.
Nem todo mundo sabe, mas além de saladas e sucos, é possível preparar vários acompanhamentos deliciosos utilizando folhosos. Além disso, o espinafre apresenta vários benefícios para o nosso organismo. Entre eles podemos descartar alguns benefícios como a vitamina A, B, C, E e F, cálcio, rico em fibras e antioxidantes.
Hoje quero ensinar vocês como fazer espinafre refogado de uma maneira bem simples. E segredo para um refogado de espinafre perfeito é refoga-lo depois de lavar e secar, não refogar ele umido. Também não se pode cozinha-lo demais, ele fica amargo e escuro.
A receita de espinafre refogado com alho, é uma maneira bem fácil e rápida de preparar um acompanhamento delicioso para acompanhar suas refeições, rechear tortas, fazer farofa, lanches e mais. Experimente! E se desejar incremente com outros vegetais, queijos, cogumelos, ou castanhas.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece separando as folhas do talo (você pode congelar os talos para preparar um caldo de legumes). Em seguida lave todas as folhas em água corrente, transfira para um escorredor e deixe secar por alguns minutinhos, ou seque com um pano.
- Descasque o alho e corte em fatias bem fininhas, corte também se desejar a cebola.
- Dentro de uma frigideira alta e grande, refogue em fogo médio o alho e a cebola no azeite (coloque cerca de 2-3 colheres de sopa). Junte os temperos e misture bem, formando um molho de azeite temperado - uso chimichurri e pimenta calabresa.
- Misture bem e deixe refogar até que o alho comece a dourar.
- Junte o espinafre e misture delicadamente, envolvendo todas as folhas com os temperos e com o alho.
- Refogue em fogo médio/baixo, até que todas as folhas comecem a murchar, mexendo as vezes - não precisa adicionar água.
- Adicione sal a gosto e refogue até que murche completamente, mas não demais.
- Desligue o fogo e sirva em seguida.
