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Legumes Assados no Forno

Autor:

Receita de Legumes Assados no Forno

Preparo: 5 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 82 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Legumes Assados no Forno


Eles vão para o forno, você vai para o sofá. Eles assam, você assiste tv, nesse meio tempo você só precisa dar uma misturinha. Uma horinha depois seus deliciosos legumes assados no forno estarão prontos para servir com arroz, carnes, com pão ou macarrão. Os legumes assados no forno podem ser opções deliciosas de acompanhamentos para comer no dia-a-dia, já que combinam praticidade e sabor em um só lugar. O preparo não tem segredo, leva tempo, mas é super fácil de fazer. Você pode preparar com vegetais variados, como cenoura, batata, chuchu, abobora entre outros. Além disso, é possível adicionar ao prato mais sabor com algumas ervas frescas, queijos e especiarias a gosto. A receita de legumes assados tem como resultado uma refeição de baixo carboidratos, nutritiva e rica em vitaminas para toda a família. Essa receita de legumes assados no forno em especial é de total autoria do Fernando Petrilli, com algumas modificações minhas nos temperos. Fácil, rápido e delicioso para incluir ao seu cardapio. Espero que gostem. Legumes Assados no Forno.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas
  • 1 pimentão grande vermelho
  • 1 pimentão grade amarelo
  • 2 cebolas
  • 1/2 brócolis
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco ou de maçã
  • Temperos a gosto (chimichurri, paprica, pimenta do reino)

Modo de Preparo:

  1. Lave os vegetais;
  2. Pique as berinjelas em fatias de mais o menos 1 cm de espessura, os pimentões em fatias grossas e as cebolas como desejar;
  3. Legumes Assados no Forno

  4. Coloque tudo dentro de um recipiente e adicione sal a gosto, salsinha fresca, alecrim, vinagre e os temperos;
  5. Acomode tudo dentro de uma travessa e regue com azeite a gosto;
  6. Legumes Assados no Forno

  7. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 60 minutos;
  8. Legumes Assados no Forno

  9. Depois é só servir ou guardar em uma travessa de vidro regado com azeite, dentro da geladeira por até 5 dias.

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Tags:Receita de Legumes Assados no Forno
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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