Informação Geral
| Preparação | 20 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 unidade
| Calorias | 55 kcal |
| Gorduras | 1,5 g |
| Carboidratos | 8,3 g |
| Proteinas | 4 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Ovo |
| Low Carb |
Receita de Hamburguer de Brocolis
Fazer dieta, ou comer saudável, ou até mesmo incluir mais legumes e verduras na sua alimentação, é muita mais fácil do que você imagina e do que dizem por ai. A anos venho trazendo à vocês milhares de opções deliciosas para quebrar esse tabu que se criou sobre alimentação saudável. A receita de hoje é um delicioso Hambúrguer de Brócolis, com direito a recheio de queijo com presunto.
Aprendi essa receita na plataforma da rede vizinha, com o giuseppe_healthy, obviamente já fiz em casa com algumas adaptações, já que difícil mesmo é o probleminha que eu tenho da SII (Síndrome do Intestino Irritável), ou eu preciso evitar centenas de alimentos, e o brócolis seria um deles. Pois é, complicado! Mas sou guerreira, rs. Já fiz essa maravilha com cenoura, com abobrinha e com couve flor, todos ficam uma delicia, mas realmente o Hambúrguer de Brócolis seria o melhor, e comer as vezes não me faz tão mal, rs.
São poucos ingredientes, com um modo de preparo bem pratico rápido. Espero que gostem!
Lista de Ingredientes do Hambuguer
Modo de Preparo
- Comece lavando as cabeças de brócolis em água corrente, em seguida, mergulhe-as em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos, ou até que fiquem macias ao perfurar com um garfo.
- Assim que estiverem cozidas, escorra e retire os talos. Em seguida, amasse bem com um garfo até virar um purê.
- Transfira para um pano seco e limpo e aperte bem para retirar todo o excesso de água. Esse processo ajuda a garantir que os medalhões fiquem firmes e não soltem água durante o cozimento.
- Junte o queijo parmesão, a farinha, o sal e os temperos com o brócolis cozido e espremido. Misture-os até obter uma massa homogênea e bem integrada.
- Agora, é hora de moldar os seus medalhões. Se desejar, adicione uma fatia de queijo mussarela no centro de cada medalhão, e uma fatia de presunto. Em seguida, cubra com mais massa, garantindo que o recheio fique bem envolvido, sem nenhum pedaço para fora.
- Você pode grelhá-los em uma frigideira aquecida por aproximadamente 5 minutos de cada lado, assá-los no forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou prepará-los em uma airfryer 180°C por aproximadamente 12-15 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire e sirva imediatamente.
