Receita de Como Cozinhar Chuchu
Lanche, Brasileira
Você sabe a maneira correta de como cozinhar chuchu? O chuchu é um legume muito prático e versátil, mas que poucas pessoas gostam. Por não ter gosto de “nada” o chuchu acaba sendo um ótimo ingrediente na cozinha, com ele você pode dar textura e consistência para varias receitas sem alterar o sabor. Além de ser um alimento com sabor neutro, o chuchu contém apenas 19 kcal a cada 100g e contém baixo carboidrato. Depois que você aprender como cozinhar chuchu poderá preparar salada, refogado, gratinado, lasanha de chuchu e arroz doce de chuchu (acreditem, fica muito gostoso). Uma dica simples e fácil para adicionar praticidade a sua vida. Como Cozinhar Chuchu.
Ingredientes:
- 2 chuchus
- 1/2 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Azeite a gosto
- 2 folhas de louro
- Temperos a gosto opcional
- Água para cozinhar
Modo de Preparo:
- Comece lavando bem o chuchu em água corrente. Ainda de baixo da água, com a ajuda de uma faca afiada, corte o chuchu ao meio;
- Pegue as duas partes do chuchu e esfregue uma na outra para sair um pouco do “leite” que vai sair. Descasque o chuchu, corte ao meio novamente e retire as sementes. Corte em cubos, ou em fatias grossas e lave novamente;
- Corte uma cebola ao meio, retire a casca, corte e ponta e depois corte em cubinho bem pequeno. Descasque também o alho e pique bem fininho. Junte os dois dentro de uma panela grande e regue com azeite;
- Leve a panela ao fogo baixo e refogue o alho e a cebola até dourar. Em seguida adicione o chuchu picado, as folhas de louro e se desejar os temperos a gosto. Refogue por mais 3 minutos;
- Cubra com água ou com um caldo de frango, legumes ou de carne caseiro. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo médio até a água secar ou o chuchu amolecer.
- Desligue o fogo e está pronto.
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