Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 500 ml
| Calorias | 158 kcal |
| Gorduras | 0,2 g |
| Carboidratos | 41 g |
| Proteinas | 2,3 g |
| Sódio | 14 mg |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Diet |
Receita de Leite de Inhame
Porque comprar se você pode preparar um delicioso e econômico leite vegetal em casa? Com poucos ingredientes vou te ensinar como fazer leite de inhame, um leite vegetal nutritivo e saudável.
O leite de inhame é super fácil, saboroso e nutritivo! Excelente opção de leite vegetal, o leite de inhame é um leite bem espesso, para usar em qualquer tipo de receita.
Já faz um tempo que venho tentando introduzir o inhame em algumas receitas, e sem duvidas o jeito mais prático foi o leite de inhame. Não fica com gosto forte. na verdade, fica com um sabor bem leve e neutro. Se desejar adicionar sabor, basta adicionar essências ou bater com frutas. Excelente para quem deseja incluir o tubérculo na dieta, mas ainda não consegue.
A receita é bem simples de preparar e fica perfeito, com uma consistência diferente de outros leites vegetais. Sem contar com os INÚMEROS benefícios que esse tubérculo oferece a nossa saúde… vocês já deram uma pesquisada? Além de ser uma opção totalmente saudável, o leite de inhame é sem lactose e vegano. Rico em carboidratos complexos e vitaminas, principalmente a A, a C e as do complexo B, também tem alta concentração de fibras. O inhame também tem diosgenina em sua composição, e essa substância tem a propriedade de se modificar em hormônio no nosso organismo.
Quer uma dica de como fazer leite de inhame ficar mais saboroso? Experimente congelar o leite de inhame e bater com cacau. Adoce a gosto e se surpreenda.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave bem o inhame e retire toda a casca, para evitar reações alérgicas, descasque o inhame de baixo de água corrente e de preferencia usando luvas.
- Existem duas maneiras de fazer o leite, com o inhame cozido ou cru. Se escolher cozinha-lo, cozinhe até ficar bem molinho e com uma pitadinha de sal. Se escolher bate-lo cru, deve deixa-lo de molho em água filtrada por 24 horas, mas você precisará escolher o inhame correto, por algumas espécies podem causar alergias graves.
- Depois de cozinha-lo transfira sem a água do cozimento para um liquidificador, cubra com os 300 ml de água e comece batendo no modo pulsar, depois bata em velocidade média até ficar homogêneo - a quantidade de átgua vai depender da espessura que desejará seu leite.
- Depois de bater bem transfira para uma jarra.
- Use em receitas, bata com frutas, adicione açúcar, mel ou essências se assim desejar.
Anotações:
Como Fazer Leite de Inhame
Que tal aprender como preparar leite de inhame caseiro? Nem todo mundo faz leite de inhame certo e por isso pode até parar no hospital, você sabia?
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para servir com o seu Leite de Inhame.
