Macarrão com Tomate Cereja

Receita de Macarrão com Tomate Cereja

As vezes só queremos cozinhar algo rápido e comer tranquilamente. Muitas pessoas tem uma rotina corrida, muitos afazeres e acabam negligenciando a sua alimentação e aderindo aos fast food. A longo prazo isso é um mal danado para a saúde. E se eu te ensinasse a fazer algo rápido, saboroso e saudável? É o caso dessa receita de macarrão com tomate cereja. Simples de fazer, saborosa e bem mais saudável que um cachorro quente.

Tenho muitos amigos que são vegetarianos, e aprendi com uma amiga em especial a fazer esse macarrão com tomate cereja. Um dia fui almoçar na casa dela e toda a família dela era vegetariana. Pensei naquele dia que se eu fizesse uma refeição sem carne iria morrer de fome ao longo do dia, mas eles me provaram que eu estava errada. Foi o macarrão mais delicioso e leve que já provei, e não fiquei com fome, sai satisfeita da mesa.

Se alimentar bem não requer tanto como muitos imaginam, com macarrão, azeite e tomate você já sai com uma refeição incrível. Claro que se você consome carne pode adicionar à essa receita de macarrão com tomate cereja, bacon ou linguicinha, fica a seu critério. O importante é você saber que cozinhar pode ser fácil e divertido.

Lista de Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão integral ou branco (250 g)
• 1 xícara (chá) de tomate cereja
• 4 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Folhas de manjericão a gosto
• Água para cozinhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela acrescente água o suficiente para cozinhar o macarrão e coloque sal, em seguida, despeje o macarrão dentro da panela e leve ao fogo alto. Deixe cozinhar o suficiente para até que o macarrão adquira uma textura al dente.
2. Desligue o fogo, e despeje o macarrão em um escorredor e deixe sair toda a água em outro recipiente. Depois, reserve o macarrão e a água do cozimento.
3. Retire a casca do alho e descarte, em seguida, corte-o em rodelas fininhas. Lave bem os tomates cerejas em água corrente e depois corte-os em pétalas. Reserve tudo.
4. Em uma frigideira acrescente o azeite e leve ao fogo médio, coloque o alho cortado e refogue.
5. Junte a panela com o alho os tomates cerejas e deixe refogar junto mexendo sempre - não precisa tampar a panela.
6. Para finalizar o molho, adicione umas folhinhas de manjericão e misture.
7. Após o molho pronto, adicione o macarrão e coloque duas conchas de água do cozimento, vá mexendo e misturando o macarrão ao molho e se desejar coloque um pouco mais de sal.
8. Transfira o macarrão para um prato e se desejar coloque um pouco de queijo ralado por cima. Bom apetite!