Sanduiche Natural
Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 5 porções |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Receita de Sanduiche Natural
Se tem algo que eu já estava querendo compartilhar com vocês à muito tempo, são essas opções deliciosas, que na minha opinião são as melhores receitas de sanduíche natural que já provei e fiz.
E sabe o que mais? Elas podem vir a ser uma opção para você ganhar um dinheirinho extra, sabe como? Preparando sanduíche natural para vender! Irei dar sugestões de recheios, ideias para dar uma diferenciada nos pães e também irei ensinar de um jeito básico a calcular o valor do seu sanduiche.
Claro que existem dezenas, centenas e até milhares de opções e combinações para você montar um sanduiche, pois afinal temos uma diversidade imensa de ingredientes ao nosso alcance. Mas que tal focarmos nos de baixo custo e acessíveis? Relaxa, ainda ireia deixar algumas dicas para você gourmetizar seus sanduiches, se assim desejar.
Um exemplo de sanduiche acessível e gostoso, é o sanduíche natural de frango, que além de tradicional, ele tem um sabor leve, fica suculento e, é bem econômico. Temos também o sanduíche de ovos, uma versão ainda mais barata e clássica…o sanduíche natural gourmet, que pode ser feito com salmão, rosbife, parma com mel, queijo brie, ricota com azeite trufado entre outros ingrediente deliciosos. Temos também o sanduíche natural atum, com um patê caseiro, cremoso e bem molhadinho. O sanduíche de sardinha, que além de barato, ele ajuda saciar muito a fome. O sanduíche natural light para quem está fazendo uma dieta restritiva. O sanduíche natural para vender low carb, uma versão sem pão e sem glúten. E claro que não poderia faltar uma opção de sanduíche natural vegano, super colorido e saudável. Entre essas delicias, vou ensinar também recheios de patê de cenoura, cebola, alho poró, ricota, berinjela ,abacate e até caponata para um sanduiche natural vegetariano.
Sanduiche Natural Light
Rendem 5 sanduiches. Você sabe o que significa o termo light? Ele é utilizado para avisar que o alimento tem algum nutriente reduzido, comparado ao convencional, podendo ser menos sódio, menos gordura, açúcar, e etc. E como preparar o sanduiche natural light perfeito? Na minha opinião: pão integral, muito proteína e um pouco de vegetais.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Frite os ovos de preferencia usando uma frigideira antiaderente, para não ter que colocar óleo, ou colocar apenas um pouquinho. Frite-os em fogo baixo, sem deixar que a gema fique extremamente firme, apenas aquele amarelo claro, assim ela ficará macia. Não esqueça de adicionar um pouco de sal, e se desejar, adicione orégano.
- Toste os pães usando uma sanduicheira, chapeira ou frigideira, com um pouco de azeite.
- Monte o sanduiche: uma fatia de pão, um ovo, peito de peru, alface e cenoura. Se desejar adicione molho. Para vender, eu prefiro dar para o cliente em um saquinho separado, muitas pessoas não gostam ou tem alergia, isso evita que o cliente deixe de comprar o sanduiche.
- Embale usando papel aluminio.
Sanduiche Natural de Ovos
Que tal um sanduiche de salada de ovos? Bem cremosos, saboroso e suculentos? Quem ama ovos, vai amar esse sanduiche.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhe os ovos em água fervente por 15 minutos. Em seguida pique em cubinhos bem pequenos.
- Em seguida junte a maionese (pode ser caseira, eu prefiro), adicione sal a gosto, pimenta do reino e a salsinha previamente lavada e picada. Misture bem - você pode trocar a maionese por requeijão ou creme de ricota.
- Coloque uma camada de alface sobre a fatia de pão, depois adicione algumas colheres do recheio.
- Feche com a outra fatia e seu sanduiche está pronto.
Sanduiche Natural Low Carb
Sem pão! É isso mesmo, você não leu errado, esse sanduiche natural low carb é sem pão, sem glúten e com baixo carboidrato! Faz um sucesso imensoooooo!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece separando as folhas do alface delicadamente para não rasga-las. Seque bem e reserve.
- Tempere os filés de frango, grelhe usando uma frigideira de ferro de fundo grosso. Grelhe o filé sem deixar secar demais. Depois corte em fatias finas na horizontal.
- Em uma tábua, coloque papel manteiga ou papel alumínio. Coloque 5 a 8 folhas de alface (vai depender do tamanha da folha) no meio de papel manteiga e as laterais das folhas de alface devem ficar uma sobre a outra, sem deixar espaço entre as alfaces. Coloque o molho tarê, ou outro de sua preferencia.
- Depois coloque as fatias de frango, as fatias de bacon e enrole os sanduiche de alface por uma das pontas do papel manteiga. Enrole embrulhando o mais apertado possível.
- Na metade do processo de enrolar, dobre as bordas dos wraps em direção ao centro e continue enrolando como um burrito. Quando estiver completamente embrulhado, enrole o restante do pergaminho ao redor da alface.
- Usando uma faca, corte o wrap de alface e delicie-se.
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Maionese de Abacate
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Carne Louca
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Outros Recheios
Requeijão com brócolis e temperos
Presunto de parma + mel + queijo brie
Frango desfiado + creme de cenoura + milho + azeitona + rúcula
Sardinha com molho de tomate + cenoura + requeijão
Salmão + cottage + molho pesto
salmão + cebola roxa + avocado com limáo
Antepasto de berinjela + folhas verdes
Antepasto de abobrinha + bacon
Patê de castanhas + rúcula + carne desfiada
Pasta de grão de bico (homus) + tomate + cebola + alface
Dicas
- Sanduiches que forem armazenados ou embalados, não use fatias de tomate inteiras, elas irão soltar água e amolecer as fatias do pão do sanduiche.
- Caso queira aumentar o sanduiche, use três fatias de pão, exemplo: pão, patê de frango, pão novamente, mais patê, alface e mais uma fatia de pão.
Qual pão usar?
Escolha um pão integral simples, sem grãos, sementes ou algo do tipo. Nunca se sabe se a pessoa tem alergia ou se simplesmente não gosta, então é melhor não arriscar. Você também pode fazer versões de sanduíche com pão sem glúten, pão nuvem, pão vegano, pão sírio ou australiano. Tudo vai depender do publico que você quer atingir.
DICA BÔNUS: Você pode embalar o seu sanduíche inteiro, cortado na transversal ou em forma de cruz. Eu particularmente acho bem mais apetitoso fazer sanduíches cortados na transversal e com as fatias sem casca.
Como Embalar o Sanduíche Natural Para Vender
Enrolar bem em plástico filme, dar duas voltas e depois retira todo o ar na hora de fechar (isso é importante para durabilidade). Você também pode usar embalagens proporias para sanduíches ou embalar em bandejinhas de isopor.
Como Conservar o Sanduíche Natural
Conserve na GELADEIRA mesmo (NÃO no congelador), dura em média 3 a 4 dias. Não use temperos nas saladas para que elas não soltem água e nem murchem. Sanduíches com ovos não podem ser armazenados por mais de 1 dia. Se o recheio for muito úmido o pão ficará mole. Dica: Monte os sanduíches no máximo na noite anterior, assim você sempre terá sanduíches fresquinhos e deliciosos.
Por quanto vender sanduíche natural na rua? Qual o preço?
Calcule todo o valor dos ingredientes. Some e divida pela quantidade de sanduíche que renderam. Some também a sua mão de obra, a embalagem, o custo da sua luz e água (gás quando for utilizado) essa conta deve ser feita jogando um custo de 30% da receita. Vou TENTAR explicara melhor, confesso que por palavras eu não sou muito boa, mas qualquer duvida me deixem nos comentários.
Exemplo: (valores referentes a 2018)
O custo total dos ingredientes utilizados na receita, dividido pelo total de sanduíches.
5 Sanduíches de Frango me custaram:
Saco de pão: 5 reais
500 g de frango: 6 reais
Maionese 3 reais ( divida o valor pela quantidade que você usou na receita): 0,50 centavos
Cenoura: 80 centavos
Alface: 3,50 (some apenas o que usou na receita): 0,50 centavos
Total: 12,80/5 = 2,56 cada
Mais 30% de 2,56 = 0,76 centavos ( esse é o seu custo sobre água, luz e gás)
Então: 2,56 + 0,76 = 3,32 Esse será o valor bruto do seu sanduíche.
Agora você deve adicionar o valor da sua mão de obra. Lembrando que ainda temos o valor da embalagem e da condução que você usará para vender seus sanduiches.
Vender lanche natural da lucro?
Fazer sanduíche natural para vender pode ser uma excelente alternativa para quem pretende ser autônomo ou está precisando tirar uma renda extra no final do mês.
O ramo de alimentação é uma dos setores que mais crescem, possibilitando o desenvolvimento e lucro de novos negócios. Afinal, ninguém consegue ficar sem comer não é mesmo?
Com o passar dos anos as pessoas estão mudando seus hábitos alimentares e procurando por opções fáceis, baratas e saudáveis. Segundo uma pesquisa feita em 2017, o setor de alimentos saudáveis em crescendo mais de 20% ao ano.
Os sanduíches naturais são bem populares em todo o mundo, podendo serem vendidos em vários locais como: escolas, hospitais, praias, nas ruas, universidades, restaurantes, bares, lanchonetes e claro, empresas. Acredite se quiser, mas até buffets tem servido essa opção em festas infantis, casamentos ou festas tipicas como uma opção mais saudável. Então sim meu caro leitor, o sanduíche natural para vender além de ser uma ótima opção para você que já está aposentado, desempregado ou quer ter uma renda extra trabalhando em suas folgas, da muito lucro!
Informação Nutricional
Porção de 1 unidade
| Calorias | 205 kcal |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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