Marshmallow Proteico

Receita de Marshmallow Proteico

Está com problemas na hora de cortar o doce e com pouco tempo para cozinhar? Dá só uma olhadinha nessa receita de marshmallow proteico, super saudável e mega fácil de preparar. Essa delicia irá salvar sua dieta e dura até 5 dias na geladeira, isso é claro, se você não comer tudo antes, rs.

Com pouquíssimas calorias e muita proteina, você pode prepara a sua receita de marshmallow proteico com qualquer sabor de whey protein, ou usar um whey neutro e chocolate derretido para dar cremosidade e ainda mais sabor ao seu marshmallow .

Também conhecida como nuvem proteica, essa belezura de marshmallow fit pode conter até 60g de proteína, dependendo do wey que você utilizar. Leva apenas 3 ingredientes. Ah e o mais importante, quem criou, ou ao menos, eu aprendi a prepara essa doçura com o RUBÉN GARCÍA!

Lista de Ingredientes

• 350 ml de leite integral ou vegetal
• 18 g de gelatina incolor ou 9 folhas
• 2 doses da sua proteína favorita (60 g)

Modo de Preparo

1. Dentro de uma panela, junte o leite e a gelatina previamente hidratada como informa a embalagem.
2. Leve ao fogo médio baixo e misture por 3-5 minutos. Não deixe o leite ferver.
3. Transfira para um bowl, adicione a proteina desejada.
4. Transfira para um pote que suporte altas temperaturas. Eu usei aqueles de conserva bem grande, porque como não temos tanto liquido, e a lamina precisa ficar submersa ao creme, o recipiente não pode ser tão largo.
5. Bata com a batedeira até formar um creme volumoso e aerado., o meu demorou 5 minutos batendo sem parar.
6. Transfira para outro recipiente. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira.
7. Espere gelar até que esteja completamente firme.
8. Desenforme, corte em pedaços no tamanho desejado e se quiser passe as fatias de nuvem em coco ralado, ou leite em pó se desejar.