Molho de Laranja com Mostarda

Receita de Molho de Laranja com Mostarda

Dia de colocar em pratica as técnicas aprendidas com o chefinho Matheus, rs. E a receita vai ser um delicioso molho de laranja com mostarda. Uma receita que mesmo sendo tão simples nessa versão caseira, fica com um sabor incrível e combina com praticamente tudo.

Você pode usar o seu molho de laranja para salada, em carnes, aves e servir com peixes. Eu particularmente adoro combiná-lo com saladas de pote para um almoço rápido e portátil! Sempre que me canso do sabor deste molho de laranja simples e fácil, adiciono algo como iogurte, limão, hortelã ou até mesmo framboesa amassadinha – igualmente saudável e igualmente delicioso. Sei que parece mais rápido comprar molho no supermercado, mas existem muitos rótulos enganosos, como light, baixo teor de gordura e sem açúcar – todos estrategicamente apontados para enganar o consumidor.

A lista de ingredientes então? NOSSA! Nem preciso dizer mais nada sobre o porque é mil vezes melhor preparar o seu próprio molho de laranja com mostarda caseiro. Não há motivos para pagar 10 – 15 reais em um molho para salada, se você pode facilmente pode preparar uma versão natural, prática e gostosa pela metade do custo e que irá render bem mais.

Lista de Ingredientes

• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de mostarda djon
• Suco 1/2 laranja
• Raspa da casca da laranja
• 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 pitadinha de sal

Modo de Preparo

1. Num recipiente coloque o mel, o azeite, a mostarda e as raspas da laranja;
2. Em seguida coloque o suco da laranja. Não raspe a parte branca. Misture bem.
3. Em seguida adicione uma pitadinha mínima de sal. Misture novamente. Você também pode colocar tudo dentro de um pequeno pote de vidro e chacoalhar, como eu fiz.
4. Agora é só servir ou armazenar em um pode de vidro com tampa dentro da geladeira