Ovos e Omeletes

Muffin de Ovo

Autor:

Receita de Muffin de Ovo

Preparo: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 46 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Muffin-de-Ovo Muffin de Ovo


Esse muffin de ovo é uma opção ótima para quem está tentando fugir no pãozinho no café da manhã ou já enjoou de comer ovos fritos e mexidos. Eles são super fáceis de fazer, rendem bastante e podem ser congelados para ter sempre a disposição. A receita de muffin de ovo pode ser feita com o que tiver disponível, isso é o que deixe ele ainda mais prático e delicioso. Use sua criatividade e encontre sua melhor combinação! Saudável, nutritivo, proteico e ainda é low cabr. Um muffin de ovos sem farinha e sem glúten para deixar sua refeição ainda mais fit. Você também pode prepara-los para o jantar e servir com uma saladinha de alface simples. Muffin de Ovo.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de espinafre
  • 1/3 xícara (chá) de bacon frito esfarelado
  • 1/3 xícara (chá) de queijo ralado fresco
  • 1 tomate italiano
  • Orégano a gosto
  • Açafrão a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave as folhas de espinafre. Leve uma panela com água para ferver, quando a água começar a borbulhar adicione o espinafre picado. Espere cozinhar por 3 minutos, retire-o da panela e retire o excesso da água com a ajuda de um pano limpo, reserve;
  2. Pique o tomate, descarte a polpa (pode pode usar para fazer suco ou molho para salada) pique em cubinhos, reserve. Frite o bacon em um frigideira sem óleo, até ficar bem crocante;
  3. Dentro de um recipiente, bata ligeiramente os ovos com um batedor de arames;
  4. Adicione sal, pimenta do reino, queijo ralado, os tomate picados, o espinafre cozido, o bacon, orégano e açafrão a gosto. Bata ligeiramente até ficar homogêneo;
  5. Muffin-de-Ovo1 Muffin de Ovo

  6. Unte forminhas de muffin ou forminhas individuais de silicone, despeje a mistura de ovos e leve ao forno;
  7. Asse por 15-18 minutos em forno preaquecido a 180°C ou até que os ovos estejam firmes. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até a hora de comer.

Veja Também: Muffin de Espinafre

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