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Como Fazer Panqueca Doce Low Carb

A panqueca é aquela receita que muitos pensam ter que evitar quando estão de dieta. Mas aqui em casa a historia é bem diferente, não tem preguiça e nem desculpa. Minha dieta é, e sempre foi bem diversificada, por isso criei algumas opções de panquecas saudáveis. Entre elas, está uma deliciosa e bem fácil receita de panqueca doce low carb. Trata-se de uma massa sem carboidrato, sem lactose, sem farinha de trigo, sem açúcar e sem glúten. Uma receita que me ajudou e me ainda me ajuda muito, em momento neuróticos por doces. A panqueca doce low carb é bem prática de preparar, fica pronta em pouquíssimos minutos e irá te ajudar a variar um pouco na dieta sem sair do foco no emagrecimento. Além disso, você pode fazer sua panqueca doce low carb, e servir acompanhada de morangos, kiwi, geleia de framboesa caseira diet, com calda de chocolate ou qualquer outra cobertura. Seja criativo! Lembre-se comer bem é sinônimo de saúde! Panqueca Doce Low Carb

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Panqueca Doce Low Carb

Ingredientes
1 ovo
1 colher (sopa) de cream cheese
1 colher (sopa) de xylitol
1 colher (sopa)de farinha de amêndoas
Essência de baunilha a gosto
1/2 colher (café) de fermento

Modo de Preparo
1 – Em um recipiente, bata ligeiramente o ovo.
2 – Adicione o cream cheese e bata até ficar homogêneo.
Dica: O cream cheese pode ser substituído por creme de queijo ou creme de leite soro (use o de lata, porque é mais firma)
3 – Depois adicione o xylitol, a farinha de amêndoas e a essência de baunilha.
Dica: A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de coco (porém adicione 1 colher de chá de água), farinha de linhaça ou farinha de castanhas. Use a essência de sua preferencia.
4 – Acrescente por ultimo o fermento e misture delicadamente.
5 – Unte uma frigideira, preaqueça e com a ajuda de uma colher despeje um pouco da massa, formando uma mini panquequinha.
6 – Doure dos dois lados e repita até que acabe toda a massa.
7 – Coloque as panquequinhas uma sob a outra, formando uma pequena torre.
8 – Peneire sobre as panquecas um pouco de adoçante.
9 – Cubra com uma calda ou frutas de sua preferencia.
10 – Sirva!

GELEIA DE MORANGO

Para acompanhar essas deliciosas panquecas doce low carb, fiz um pouquinho de geleia caseira de morango, detalhe é sem açúcar!

Ingredientes
5 morango maduros
1 colher (sobremesa) de adoçante xylitol (ou outro)
1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo
1 – Pique os morangos em pequenos pedaços.
2 – Coloque dentro de uma frigideira.
3 – Leve ao fogo baixo e adicione o adoçante a a água.
4 – Misture e deixe ferver até ficar uma caldinha com pedaços.
Dica: Caso não queira os pedaços de morango, é só amassa-los bem antes de levar ao fogo.
5 – Desligue o fogo e sirva!

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