Massas, Pães e Lanches

Pão Integral Light Fofinho

A Melhor Receita de Pão Integral Light Fofinho
Bom tarde naturebas, atendendo a muitos pedidos, hoje eu vou ensinar como fazer pão integral light. Eu simplesmente amo cozinhar e a muito tempo testo receitas de pães, varias sem sucesso. Já estava quase desistindo quando vi esta receita de pão integral light na internet e resolvi me aventurar mais uma vez. Segui a receita a risca, apenas acrescentei e meu pãozinho ficou um espetáculo! Sucesso na certa, fofinho, saudável e super gostoso, até minha mãe que torce o nariz para pães integrais, adorou e me pediu a receita desse pão integral light. Uma opção de lanchinho da tarde ou café da manhã bem leve, saboroso e nutritivo. O pão light é 100% integral, mas você pode optar por modificar sua receita misturando farinha integral com farinha branca, farinha integral com farinha de aveia ou até mesmo farinha integral com farinha de amêndoas. Uma receita que pode exigir algum para o seu preparo, bem como sovar, descansar e assar, mas o resultado final é um pão integral fofo e muito lindo. Além disso, você pode preparar o seu pão, fatiar e congelar para comer quando quiser. Confira: Pão Integral Light Fofinho

Pão Integral Light Fofinho

Ingredientes
2 e 1/2 de xícara de farinha integral (270g)
1/4 de xícara de óleo de coco (50ml)
1 xícara de leite vegetal, leite de vaca ou água morno (240 ml)
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo
1 – Dentro de um recipiente grande coloque a farinha, o fermento e o açúcar.
Pão Integral Light
Dica: A função do açúcar aqui é alimentar o fermento, então você pode usar o cristal, mascavo ou demerara.
2 – Adicione também o leite morno e óleo.
Dica: Usei leite integral ou um leite vegetal. Você pode substituir o óleo de coco por azeite de oliva, manteiga derretida, óleo de linhaça ou outro que preferir.
3 – Misture a massa até agregar bem todos os ingredientes.
Dica: Você pode misturar tudo no liquidificador, batedeira planetária ou com uma colher. A nossa massa de pão não irá ficar firme como as outras.
Pão Integral Light
4 – Depois de misturar tudo, adicione o sal.
5 – Em seguida misture novamente(ou bata) por alguns minutos até ficar uma massa bem homogênea.
Dica: Cada marca de farinha absorve os líquidos de uma maneira diferente, caso sua massa fique muito liquida adicione um pouco mais de farinha integral.
6 – Cubra a massa com um pano limpo e leve para descansar dentro de um forno desligado ou do microondas, por cerca de 1 hora.
7 – Unte e enfarinha uma forma de pão, transfira a massa, cubra e deixe descansar por mais 1h e 30 minutos.
Pão Integral Light
8 – Pincele o pão com manteiga e decore com o que preferir. Você pode usar sementes, castanhas ou até mesmo amendoim para decorar.
Pão Integral Light
9 – Leve para assar em forno preaquecido por 180° C por aproximadamente 25-35 minutos. O tempo pode variar muito de forno para forno, então faça o teste do palito.
10 – Agora é só esperar amornar e servir!
Dica: Sirva com geleia ou um patê de azeitonas, fica surreal!

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