Pão com Farinha de Coco
Informação Geral
| Preparação | 45 minutos |
| Serve | 12 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Receita de Pão com Farinha de Coco
Receita muito pedida por vocês, um pão com farinha de coco! Mas um pão, com cara de pão de forma e não de bolo, rs.
A farinha de coco é uma farinha é um tipo de farinha que não se pode usar sozinha em uma receita de bolo, torta ou pão, por ser uma farinha de grande absorção, quando usamos somente ela, sua receita ficará seca e extremamente dura. Por isso é muito importante combinar algumas outras farinhas e ingredientes.
Hoje trago para você um pão com farinha de coco lindo e fofinho. Sendo bem sincera, eu não esperava muito desse pão low carb, geralmente tudo o que é feito usando apenas a farinha de coco para dar consistência, se torna bem seco e as vezes até duro.
No entanto, esse pão com farinha de coco me surpreendeu, ficou muito gostoso e extremamente fofinho. Usando apenas alguns ingredientes, hoje eu vou te ensinar como fazer pão com farinha de coco.
Um pão básico para comer no dia a dia, no café da manhã ou no lanche sem prejudicar a dieta. Basta servir com manteiga ou com um patê de frango, que ficará incrível! Ficou com uma massa bem leve, e com um sabor meio adocicado, um resultado maravilhoso. Uma receita saudável e sem glúten. Não tem quem resista a um pão quentinho com uma xícara de café. Alimento versátil, fácil de fazer e hoje na opção low carb!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Dentro de uma batedeira, coloque os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o creme de leite ou leite e bata até virar um creme homogêneo.
- Em seguida adicione a farinha de coco, a farinha de linhaça, o sal, a canela como opcional, a goma xantana e o fermento em pó químico. Bata a massa até ficar homogênea. Se desejar adicione o gergelim na massa e também queijo ralado.
- Forre uma forma com papel toalha ou unte bem com manteiga e enfarinhe. Despeje toda a massa e se desejar salpique sementes para decorar.
- Leve para assar em forno preaquecido a 190°C por 40-45 minutos. Faça o teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Armazenamento
Temperatura ambiente: 1 dia dias
Geladeira: 5 dias dias
Freezer ou congelador: 60 dias dias
Notas: Na geladeira dentro de um saco plástico vedado sem ar. No congelador fatiado dentro de um saco plástico.Sugestão de Cardápio
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Anotações
- Você pode substituir a goma xantada por 2 colheres de sopa de Psyllium.
- Farinha de linhaça pode ser substituída por farinha de amêndoas.
- Você também pode preparar o pão com fermento biológico, mas não esqueça de ativa-lo antes.
Informação Nutricional
Porção de 65 g
| Calorias | 175 kcal |
| Gorduras | 14 g |
| Carboidratos | 3 g |
| Proteínas | 9 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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