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Pão de Iogurte Sem Glúten

Autor:

Receita de Pão de Iogurte Sem Glúten

Preparo: 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 181 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Até quem não gosta de leite, gosta de iogurte, estou certa? Agora imagina só um pão quentinho, super fofinho de iogurte? Hum….fica incrivel! Uma massa levemente adocicada, sem farinha de trigo e com uma maciez maravilhosa. Pão de Iogurte Sem Glúten.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 200 ml iogurte natural
  • 80 ml de óleo de coco (ou azeite)
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 sachê de fermento biológico
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água morna

Modo de Preparo:

  1. Primeiro prepare o fermento. Junte-o com a água morna, o azeite e o açúcar. Misture;
  2. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte e o sal;
  3. Transfira esse liquido para outro recipiente, adicione o amido de milho e a farinha de arroz. sempre mexendo;
  4. Depois junte a massa com o fermente e misture delicadamente. Cubra o recipiente e deixe descansar por 40 minutos;
  5. Unte uma forma, enfarinhe e despeje a massa;
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até ficar corado e firme. Fique de olho pois o tempo varia de forno para forno!
  7. Desligue o forno, espere 5 minutos, desenforme e sirva.

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Tags:Receita de Pão de Iogurte Sem Glúten

8 Comments

  1. Farinha de Arroz é Horrível.. Parece grumos de Areia. Não gosto . Dá pra trocar por uma farinha de melhor gosto?

    1. Para ser um pão sem glúten, troque por uma farinha sem glúten de sua preferencia. Se não tiver restrições a glúten, use outra que preferir. O legal é misturar mais de uma farinha para dar um resultado macio e fofo. Lembrando que qualquer alteração na receita, altera as caloiras, textura e o sabor! Gosto sempre de lembrar isso, para não haver reclamações, rs.

  2. beleza.Vou trocar a farinha .Talvez por aveia sem glúten, maisena etc… Se der certo postarei. Ok? Muito grata pela lembrança. Se não der certo saberei que foi porque troquei a farinha. Hahahahah……

  3. Ótima receita, meu pão ficou muito bom! Ao invés de 2 xícaras de farinha de arroz, coloquei 1 de arroz e 1 de farinha Zaya. Adorei! Também já fiz a pizza de farinha de arroz, maravilhosa!

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