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Penne Vegetariano

Informação Geral

Preparação	20 minutos
Serve	3 porções
Sugestão	Lanche
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 xícara

Calorias

220 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana

Sem Glúten

Sem Lactose

Sem Ovo

Receita de Penne Vegetariano

Não precisa ser vegetariano e nem vegano para amar esse penne vegetariano com legumes. O macarrão é um dos meus pratos preferidos, puro, com molho, com queijo, com frango ou com legumes, gosto de qualquer jeito.

E uma das receitas que me encantou nos últimos meses foi aprender como fazer penne vegetarino, os legumes ficam incríveis, mesmo sem queijo esse macarrão fica mega saboroso. Fácil, rápido e muito simples de preparar

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

250 g de penne (massa sem ovos)
½ cebola picadinha
1 punhado de tomates secos picados
2 punhados de brócolis cozidos
2 punhados de cogumelos cortados em lâminas
½ cebola picadinha
2 dentes de alho
Azeite extra-virgem a gosto
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

Encha uma panela com água e leve para ferver em fogo médio.
Adicione um pouco de sal e um fio de azeite;
Quando a água começar a ferver, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente;
Em outra panela, ferve água e cozinhe o brócolis;
Escorra toda a água do macarrão, regue com azeite. Reserve;
Em uma frigideira ou em uma panela grande, refogue o alho e a cebola em azeite;
Junte o brócolis, os cogumelos e o tomate, adicione o macarrão e refogue por alguns minutos;
Salpique temperos, sal, pimenta do reino e misture bem;
Sirva em seguida!

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Amanda Natureba
@amanda.natureba

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"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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