Feijoada Vegetariana

Receita de Feijoada Vegetariana

Valeu a experiência, essa feijoada vegetariano foi um sucesso aqui em casa! Uma opção deliciosa para quem não come carne, não tem segredo nenhum. É muito fácil, gostoso e saudável. Feijoada Vegetariana.

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de feijão preto
• 2 folhas de louro
• 1/2 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 cenoura média cortada em rodelas
• 1 abobrinha cortada em cubos médios (sem o miolo)
• 1 batata inglesa picada em cubinhos
• 8 vagens cortadas em pedaços médio
• Sal a gosto
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa panela de pressão, refogue o alho e acebola picadinhos;
2. Em seguida acrescente as folhas de louro, o feijão e água suficiente para cobri-lo;
3. Espere pegar pressão, e deixe cozinhar por 20 minutos;
4. Enquanto isso, refogue no azeite os legumes previamente lavados e picados;
5. Depois retire a pressão da panela, adicione sal a gosto, temperos a gosto, os legumes refogados e deixe cozinhar até que tudo fique bem molinho;
6. Sirva!

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