Vegetariano

Feijoada Vegetariana

Autor:

Receita de Feijoada Vegetariana

Preparo: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 169 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Feijoada-Vegetariana Feijoada Vegetariana


Valeu a experiência, essa feijoada vegetariano foi um sucesso aqui em casa! Uma opção deliciosa para quem não come carne, não tem segredo nenhum. É muito fácil, gostoso e saudável. Feijoada Vegetariana.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de feijão preto
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 abobrinha cortada em cubos médios (sem o miolo)
  • 1 batata inglesa picada em cubinhos
  • 8 vagens cortadas em pedaços médio
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto

Modo de Preparo:

  1. Numa panela de pressão, refogue o alho e acebola picadinhos;
  2. Em seguida acrescente as folhas de louro, o feijão e água suficiente para cobri-lo;
  3. Espere pegar pressão, e deixe cozinhar por 20 minutos;
  4. Enquanto isso, refogue no azeite os legumes previamente lavados e picados;
  5. Depois retire a pressão da panela, adicione sal a gosto, temperos a gosto, os legumes refogados e deixe cozinhar até que tudo fique bem molinho;
  6. Sirva!

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