Informação Geral
| Preparação | 40 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 88 kcal |
| Gorduras | 3,88 g |
| Carboidratos | 10,87 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Fibras | 1,6 g |
| Proteinas | 3,03 g |
| Godura Saturada | 1,156 g |
| Sódio | 313 mg |
| Açúcar | 3,09 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
Receita de Couve-Flor Gratinada
Seu filho é chato para comer? Não gosta de nenhuma verdura nem legume? Então, você PRECISA fazer essa couve-flor gratinada para começar a abrir o paladar dele. Foi exatamente isso que a minha mãe fez comigo muitos anos atrás e é uma tática que a minha família usa desde então com as gerações que vão chegando.
Por ser cozinheira profissional atualmente, ninguém acredita quando eu conto que, quando criança, eu era bem fresca para comer. Não gostava de brócolis, tomate, cebola, repolho, chuchu, muito menos couve-flor gratinada. Eu ficava até com vergonha de almoçar na casa das minhas amigas, pois não queria fazer desfeita.
Tudo isso mudou quando minha mãe decidiu gratinar alguns legumes para disfarçar um pouco do gosto. E não é que funcionou? Eu me lembro que o primeiro foi o palmito gratinado, que delícia! Não dava nem para ver que tinha palmito e o sabor do queijo disfarçava muito bem. Com o tempo, eu fui acostumando com o gosto do palmito até mesmo sem queijo e minha mãe (finalmente) conseguiu introduzir algo saudável na minha dieta.
Ela foi fazendo isso com diversos vegetais até chegar nessa maravilhosa couve-flor gratinada, que fica super macia por dentro e com uma casquinha de queijo de dar água na boca por fora. Justamente por ser tão gostosa que até hoje minha família faz essa receita para as crianças que se recusam a comer legumes. Fica a dica!
