Ceia de Natal Vegetariana

Informação Geral
Preparação | 60 minutos |
Serve | 6 porções |
Sugestão | Jantar |
Cozinha | Brasileira |
Dificuldade | Médio |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
Opção Vegana |
Jantar de Natal sem Carne
Que tal um Menu Natalino à Moda Vegetariana? Atualizado 2023!
O Natal está se aproximando, e quero enfatizar que uma deliciosa ceia de Natal não se limita apenas a pratos de carne. Fico orgulhoso em compartilhar, aqui no Receita Natureba, uma variedade de receitas para atender a diferentes estilos de alimentação, seja uma ceia de natal fit, vegana, vegetariana, com restrições dietéticas, low carb ou focada na reeducação alimentar. Sempre busco auxiliar todos os interessados com receitas práticas, rápidas e de fácil preparo.
Com a chegada do Natal, gostaria de compartilhar um menu repleto de opções para você montar a sua ceia de Natal vegetariana. Este cardápio é simples, mas conquistou os paladares daqueles que o provaram. Não se trata de receitas elaboradas, mas sim de uma seleção de pratos deliciosos que farão a sua ceia de Natal vegetariana se assemelhar o máximo possível à tradicional ceia de Natal da vovó. Vale ressaltar que o foco aqui é preparar uma ceia vegetariana, ou seja, pratos sem carne, mas que podem conter ovos ou laticínios. Se você é vegano, também oferecemos um menu de Ceia de Natal Vegana!
Além disso, se você tiver alguma outra receita vegetariana para incluir no nosso cardápio, por favor, compartilhe nos comentários. Ficarei encantado em aprender com vocês!
Bruschetta Italiana
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte os tomates ao meio e retire as sementes e a polpa, em seguida corte o tomate em pedaços pequenos.
- Depois pique a cebola em cubinhos bem pequenos. Lave as folhas de manjericão e rasgue em pedaços pequenos - usei 10 folhas.
- Misture tudo e tempere com um pouco de vinagre, azeite, sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- Enquanto isso, corte o baguete em fatias de aproximadamente 2cm de espessura. Regue as fatias com azeite e leve para tostas na frigideira até que fiquem douradinhas. Se desejar, corte um alho ao meio e esfregue a parte do alho cortada nas fatias.
- Espalhe a mistura reservada na geladeira sobre as fatias. Sirva em seguida ou leve para aquecer no forno por 5-8 minutos.
Entradas para Ceia Vegetariana
Prepare-se para uma jornada culinária repleta de sabor e criatividade com nossas entradas para a Ceia Vegetariana. Cada prato foi cuidadosamente elaborado para cativar os paladares mais exigentes, independentemente de serem vegetarianos ou não. Nossas entradas são um convite para explorar uma riqueza de cores, texturas e sabores, destacando ingredientes frescos e naturais. Seja bem-vindo a um banquete de entrada que não só irá satisfazer seus sentidos, mas também acrescentar um toque de elegância à sua celebração. De petiscos saborosos a pratos delicadamente preparados, nossas entradas vegetais são um prelúdio memorável para uma ceia festiva que agrada a todos os gostos e preferências. Aventure-se e desfrute de uma seleção diversificada que eleva o conceito de entradas vegetarianas a um novo patamar de sofisticação e sabor.
Salpicão Vegano
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Pasta de Grão de Bico
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Salada de Tofu
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Guacamole
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Maionese de Cenoura
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Espetinho de Legumes
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Chips de Beterraba
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Farofa de Alho
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece ralando a cebola e o alho.
- Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione o alho e a cebola. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos, mexendo constantemente para evitar queimar o alho.
- Acrescente em seguida temperos a gosto: pode ser curry, páprica, ervas desidratadas, pimenta, açafrão entre outros.
- Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e vá mexendo constantemente para garantir que a farofa fique bem incorporada e absorva o sabor do alho e dos temperos
- Continue mexendo e cozinhando a farofa por alguns minutos até que a farinha de mandioca esteja levemente dourada e crocante.
- Prove a farofa e adicione sal a gosto, então ajuste os outros temperos de acordo com suas preferências.
- Adicione azeite a gosto se desejar uma farofa mais úmida.
- Retire do fogo e sirva imediatamente como acompanhamento para a sua ceia de Natal vegetariana.
Farofa de Alho
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece ralando a cebola e o alho.
- Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione o alho e a cebola. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos, mexendo constantemente para evitar queimar o alho.
- Acrescente em seguida temperos a gosto: pode ser curry, páprica, ervas desidratadas, pimenta, açafrão entre outros.
- Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e vá mexendo constantemente para garantir que a farofa fique bem incorporada e absorva o sabor do alho e dos temperos
- Continue mexendo e cozinhando a farofa por alguns minutos até que a farinha de mandioca esteja levemente dourada e crocante.
- Prove a farofa e adicione sal a gosto, então ajuste os outros temperos de acordo com suas preferências.
- Adicione azeite a gosto se desejar uma farofa mais úmida.
- Retire do fogo e sirva imediatamente como acompanhamento para a sua ceia de Natal vegetariana.
Informação Nutricional
Porção de 1 unidade
Calorias | 107 kcal |
Gorduras | 3 g |
Carboidratos | 17 g |
Proteínas | 3 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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