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Queijo com Iogurte Natural

Informação Geral

Preparação30 minutos
Serve1 porção
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 fatia fina

Calorias69 kcal
Gorduras5 g
Carboidratos1 g
Proteinas4 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Ovo

Receita de Queijo com Iogurte Natural

E para fechar a semana com chave de ouro e não ter desculpas para sair do foco no final de semana, vamos a prender como fazer uma receita de queijo com iogurte natural.

Uma receita levemente azedinha, com o sabor suave do iogurte e muito saudável para comer sem culpa.
E por aqui o que não falta é queijo na geladeira! Sempre tem um queijo caseiro fresquinhos para comer durante o dia, seja queijo de iogurte, queijo de kefir, queijo branco ou as vezes até um queijo mussarela.

Uma versão mais light e bem mais gostosa, que eu faço usando a receita de iogurte natural que já postei aqui no blog. Uma receita fácil com apenas 2 ingredientes. Eu adoro comer meu queijo de iogurte acompanhado de um pão quentinho, torrada ou até mesmo puro meio grelhado.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite dentro de uma panela, adicione o sal e leve ao fogo médio e deixe ferver.
  2. Quando leite começar a levantar fervura, criar aquelas bolinhas, desligue o fogo e adicione o iogurte natural - dependendo da marca do iogurte o leite pode não coalhar, se quiser garantias, adicione o limão nessa etapa, sem o iogurte e espere o leite talhar completamente.
  3. Espere alguns 15 minutos para que o leite talhe por completo. Receita de Queijo com Iogurte Natural
  4. Acomode uma peneira coberta com um voal ou pano fino limpo, sobre um recipiente fundo.
  5. Com a ajuda de uma concha, transfira todo o leite talhado para a peneira coberta com o pano, deixe descansar por mais 10 minutos.
  6. Depois aperte bem o pano para retirar todo o liquido - fique atento para que a peneira nao fique em contato com o liquido que está embaixo.
  7. Com uma colher, transfira toda a massa de queijo que está no pano para um recipiente com furos ou para um recipiente próprio para queijo - você pode usar um pote comum e fazer vários furinhos pequenos por ele todo.
  8. Amasse bem o queijo dentro do recipiente - coloque o recipiente sobre um prato para não escorrer o liquido em sua geladeira. Receita de Queijo com Iogurte Natural
  9. Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas no mínimo - bom mesmo é 8 horas.

Anotações:

Armazene por até 7 dias na geladeira num pote fechado.

Receita de Queijo com Iogurte

Dá só uma olhadinha nessa receita deliciosa de queijo com iogurte natural.

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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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