Carnes

Quibe Crú Tradicional Prato Árabe

Autor:

Receita de Quibe Crú Tradicional Prato Árabe

Preparo: 15 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 102 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Quibe-Crú-Tradicional-Prato-Árabe Quibe Crú Tradicional Prato Árabe


Um Tradicional prato árabe que chegou aqui no Brasil para ficar. A primeira vez que experimentei foi em um casamento de uma amiga da minha mãe. Eu AMEI! Servido com muito limão e uma porção de torradas, ficou simplesmente incrível. Quibe Crú Tradicional Prato Árabe.

Ingredientes:

  • 250 g de carne moída (carne magra)
  • 250 g de trigo de quibe
  • 1/2 cebola média picada
  • 1/2 maço de hortelã
  • 1/2 xícara de azeite extra virgem
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) Zattar (tempero arabe)
  • 1 alho amassado
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Comece lavando a farinha de quibe, lave em água corrente até que a água fique bem clarinha.
  2. Quibe-Crú-Tradicional-Prato-Árabe1 Quibe Crú Tradicional Prato Árabe

  3. Coloque de molho em um recipiente e deixe por 2 horas ou até que o trigo cresça um pouco.
  4. Pique a cebola e o hortelã bem fininho! Escorra toda água do quibe passando por um pano limpo ou peneira.
  5. Junte com a carne, cebola, o hortelã, sal, pimenta, azeite e por ultimo o zattar.
  6. Misture todos os ingredientes com a mão mesmo, até que tudo fique incorporado.
  7. Quibe-Crú-Tradicional-Prato-Árabe2 Quibe Crú Tradicional Prato Árabe

  8. Passe para uma travessa de sua preferencia, regue com um pouco de azeite.
  9. Leve para a geladeira e deixe por 1 hora antes de servir.
  10. Pronto!

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