Polpetone a Parmegiana

Receita de Polpetone a Parmegiana

Quase um hambúrguer gigante recheado, uma opção fantástica para servir como prato principal. O recheio e opcional, então é só ser criativo. Polpetone a Parmegiana.

Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 1/2 xícara de cheiro ver picado
• 1 cebola pequena cortada fina
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Azeite a gosto
• pimenta do reino
• Recheio Opcional
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 4 fatias de apresunto light ou peito de peru
• 1/3 xícara de azeitonas preta sem caroço picada
• 2 tomates grandes picados em fatias
• 6 fatias de Queijo branco (ou outro de sua preferencia)
• 1 e 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Junte em um recipiente a carne moída, cheiro verde, cebola, sal, pimenta do reino, alho e um fio de azeite.
2. Misture bem para que a carne fique bem temperada.
3. Unte uma forma com azeite, distribua metade da carne formando um quadrado ou um circulo.
4. Coloque na sequencia, o requeijão, o queijo, 2 fatias de apresuntado, 1/3 xícara de azeitona, 2 tomate fatiados, 3 fatias de queijo e para finalizar 2 fatias de apresuntado.
5. Coloque o restante da carne moída por cima, sem deixar que o recheio fique aparecendo.
6. Despeje o molho, salpique orégano.
7. Asse em forno pre aquecido a 200° por 50 minutos.
8. Pronto!!! Uma maravilha e serve até 3 pessoas;

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