Receita de Polpetone a Parmegiana
Lanche, Brasileira
Quase um hambúrguer gigante recheado, uma opção fantástica para servir como prato principal. O recheio e opcional, então é só ser criativo. Polpetone a Parmegiana.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1/2 xícara de cheiro ver picado
- 1 cebola pequena cortada fina
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- pimenta do reino
- Recheio Opcional
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 4 fatias de apresunto light ou peito de peru
- 1/3 xícara de azeitonas preta sem caroço picada
- 2 tomates grandes picados em fatias
- 6 fatias de Queijo branco (ou outro de sua preferencia)
- 1 e 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Junte em um recipiente a carne moída, cheiro verde, cebola, sal, pimenta do reino, alho e um fio de azeite.
- Misture bem para que a carne fique bem temperada.
- Unte uma forma com azeite, distribua metade da carne formando um quadrado ou um circulo.
- Coloque na sequencia, o requeijão, o queijo, 2 fatias de apresuntado, 1/3 xícara de azeitona, 2 tomate fatiados, 3 fatias de queijo e para finalizar 2 fatias de apresuntado.
- Coloque o restante da carne moída por cima, sem deixar que o recheio fique aparecendo.
- Despeje o molho, salpique orégano.
- Asse em forno pre aquecido a 200° por 50 minutos.
- Pronto!!! Uma maravilha e serve até 3 pessoas;
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